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現代女性飲食要訣

每類食物份量舉例
  每天需求量（份）
食物種類 提供營養 一般婦女 孕婦 產後
哺乳期
五穀類 供提熱量 3-6 3-6 3-6
蔬菜類
瓜菜		 維他命B、C
礦物質、食用纖維、葉酸		 2 2-3 2-3
水果類 維他命B、C
礦物質、纖維		 2 2 2
奶及奶類 鈣、磷、維他命A，D、 蛋白質 1-2 2-4 3-4
肉及蛋類 蛋白質、鐵、維他命 2-3 3 3
流質 水份 6-8 8 8

 
每類食物份量舉例

 

五穀類

1份

=

2碗半粥

 

=

2片麵包(1磅8片裝)

 

=

1碗飯/麵/米粉

 

=

1碗穀類早餐

 

=

1碗半意粉/通心粉

 

 
水果類

1份

=

1個橙/蘋果

 

=

3/4杯果汁

 

 
肉及蛋類

1份

=

2兩(80克)肉類(如雞、豬、魚、牛)(未經煮熟份量)

 

=

2隻雞蛋

 

=

3磚豆腐(每磚70克)

 

 

       

奶及奶類

1份

=

1杯奶(240毫升)

 

=

1杯乳酪(150克)

 

=

2塊芝士(42克)

 

=

1杯高鈣脫脂奶粉
(2 1/2平湯匙)

 

 

蔬菜類

1份

=

半碗熟瓜菜

 

=

1碗生菜、沙律

 

 

流質

1份
(240毫升)

=

開水、果汁、湯類、淡茶