食得有「營」(2)


「第二，我認為孩子都是充滿好奇心的。所以，我會說這些食物是某些卡通人物喜愛的，於是，在與偶像認同的心情下，嘉嘉會轉而喜愛食物。另外，我會在餐桌上表現出很欣賞某種食物，自顧地專心吃東西，更不停地說東西「很好味」，嘉嘉在好奇心驅使下，也會努力模仿大人的行為。」

「第三，辛勤的結果最令人回味的。由上個暑期
開始，我會和嘉嘉到新界旅行，參觀菜田或果園，有時更會下田耕種，一方面感受食物得來不易的道理，更順道學習食物的營養知識。嘉嘉說自己親手採摘的蔬菜特別甜美，因此現在會主動吃蔬菜的。」

「最後，孩子喜愛從參與中學習和做決定的。我會邀請嘉嘉一同到街市購買食物，一起設計家人膳食的餐單，更讓她穿起小廚師的服飾一同參與烹飪。因此，嘉嘉不但主動協助我入廚的工作，更改善了她偏食的壞習慣，她說希望以後能成為一位傑出的女廚師呢！」

「其實，烹飪工作不但能改善孩子的飲食習慣，訓練他們的獨立能力，更加強了親子的關係。不如，本週六你們來我家一起學習烹煮蛋糕，我會安排一個「最佳廚師模妨大賽」，讓小朋友盡情發揮他們的創意吧！」