和風一口豆腐沙律
烹飪時間：約15分鐘 
難易度：
材料：| 百福®蒸煮滑豆腐350毫升 | 1 盒 |
| 牛油果 | 1 個 |
| 海膽 | 1 板 |
| 紫蘇葉 | 8 片 |
| 日式醬油 | 2 茶匙 |
| 柚子醋 | 1 湯匙 |
| 橄欖油 | 2 茶匙 |
*如使用百福®蒸煮滑豆腐228毫升1盒，材料可按比例使用7成分量烹調。
做法：- 將百福®蒸煮滑豆腐切成8份大小均勻的方塊；
- 牛油果切開一半，去核，再切成片；
- 把橄欖油、日式醬油及柚子醋拌勻，即成為柚子醋沙律汁；
- 取一片紫蘇葉放底，順序放上一件百福®蒸煮滑豆腐、一小匙海膽及牛油果片；即成。
百福®滋味小貼士吃的時候以紫蘇葉把豆腐整個包起，蘸點柚子醋沙律汁，一口盡享和風滋味！