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豆乳美人鍋


週末悠閒滋味食譜  
◇  蒸煮滑豆腐

烹飪時間:約15分鐘      
  難易度:
★★★☆☆

  材料:
百福®蒸煮滑豆腐350毫升 1 盒
娃娃菜 1 小個
溫室豆苗 適量
日本大蔥 1 條
雞扒 2 件
鴻喜菇 1 包

*如使用百福®蒸煮滑豆腐228毫升1盒,材料可按比例使用7成分量烹調。

  湯底:
百福®高鈣低糖鮮豆漿 300 毫升
雞湯 300 毫升
味醂 2 湯匙
  做法:
  1. 將蔬菜洗淨,娃娃菜逐瓣剝下;大蔥斜切成段;鴻喜菇掰開幾份;百福®蒸煮滑豆腐切件;雞扒去皮切件;
  2. 將所有材料放入鍋裡並砌好;
  3. 加入雞湯及味醂,以中火煮滾;
  4. 然後加入百福®高鈣低糖鮮豆漿;
  5. 滾起後待材料熟透即可享用。
 百福®滋味小貼士

百福®蒸煮滑豆腐豆味香濃,質感嫩滑,無論以任何烹調方式都能保持香滑味美。