如果要追溯咖啡的發源地，毫無疑問，那就是博馬高原。它從南蘇丹的東部邊境高高聳起，蔓延至與之接壤的埃塞俄比亞。作為全球聞名的「 咖啡搖籃」，它是世界上唯一一個還能找到野生咖啡豆的地方。
咖啡曾經深植在這片土地的歷史中，但過往的繁盛不再，暴力衝突已經迫使這裡的咖啡生產停滯不前。2011年蘇丹獨立戰爭時期，整個咖啡產業都被毀於一旦。
隨著新的國家誕生，人們又播下了希望的種子。但近年來爭鬥不斷，邊境上戰火重燃。儘管如此，一些了不起的南蘇丹農民不畏艱難困苦，還在頑強地耕種，要把咖啡帶回這片土地。
從零開始
獨立後的短暫和平時期，雀巢Nespresso就開始與非營利組織美國技術服務團隊（TechnoServe）合作，在南蘇丹重振高品質咖啡的生產。
TechnoServe負責與當地農民建立夥伴關係。他們為農民提供工具、技術支持和培訓，幫助他們種出能滿足國際市場嚴謹要求的最高品質咖啡。
首個咖啡合作社在南蘇丹的耶伊（Yei）開展，他們在那裡興建了好幾個咖啡生豆脫殼廠。這些工廠能把收穫的咖啡果實加工成可以出口的咖啡生豆。脫殼廠在提高最終咖啡產品品質的過程中起了關鍵作用。
當然，首先這些工廠對農民們有直接的益處。
伊奴圖合作社的一個農民海倫娜．阿提庫（Hellena Atiku）告訴我們:「它幫了我很大忙，我一個女人——去果皮是令人特別疲倦的——有了它就方便多了。以前我用石磨或是砂漿來去皮脫殼，現在直接在脫殼廠處理就可以。」。
第一次收穫
這項工作很快就有了起色。「 Suluja ti South Sudan」在當地方言卡誇語（Kakwa）中的意思是「 南蘇丹的起點」，Nespresso用它命名了2015年從南蘇丹出口的第一批小產量咖啡。
此前南蘇丹的外匯收入完全靠出口石油，現在咖啡很可能成為他們的另一項重要出口創造外匯的物資。
最初大約有300個農民參與到咖啡合作社行動中，現在這個數字已經增加到730個。自專案實施起，有1,270個家庭參加了至少一次培訓課程，培訓的目的是説明他們掌握重要的農業知識和技能。
這個專案的目標是到2020年培訓出8,000名熟練掌握種植技術的農民。這是一個偉大的目標，任務艱巨，尤其是在衝突不斷的南蘇丹地區實施起來更是困難重重，但每個人都在為此不懈努力。
通過收聽廣播學習
雖然因為爆發武裝衝突導致TechnoServe的成員不能再留在蘇丹工作，但他們仍在通過其他方式為農民提供技術支援。他們把當季的種植注意事項和應對方法製作成廣播節目，通過每週一次的廣播來向農民傳授。
這些廣播節目在鄰國烏干達製作，用三種不同語言在南蘇丹流行的廣播頻道——Spirit FM上定期播放。
幫助咖啡農變得更為專業，得到更高的可持續收入，改善咖啡農生活，達到令人滿意的效果。保羅．斯圖爾德（Paul Steward）——技術服務
TechnoServe的咖啡項目總監保羅．斯圖爾特（Paul Stewart）說: 「我們很高興能跟農村社區還有Nespresso合作，一起來發展當地的咖啡產業，這個項目將來能為5萬個家庭提供持續的收入來源。」
「南蘇丹跟它的鄰國相比，經濟還非常落後。所以，能夠幫助當地農民真正成為專業的咖啡種植戶，實現持續的高收入並最終能過上好生活，這讓我們覺得特別滿足。」
締造和平
Nespresso在南蘇丹所作的事是雀巢「 積極的咖啡杯」（The Positive Cup）戰略的一部分，旨在改善農民生活水準並推動咖啡採購和消費的可持續性。
為支持結束當地武裝衝突，Nespresso品牌大使喬治．克魯尼（George Clooney）已經多次前往南蘇丹。他深信咖啡對這個國家的未來至關重要。
「在動盪地區建立和平地帶的歷史上，咖啡農場曾經發揮過重要作用。我們今年夏天喝的第一杯咖啡嘗起來似乎比以往更好一點，因為我知道在它的產地，人們還在為和平環境和常態化的生活而抗爭。」
美國國際開發署（USAID），最近也加入了Nespresso和TechnoServe的夥伴關係組織，説明擴大咖啡專案的覆蓋範圍。
在他們的幫助下，更多新興咖啡種植區的農民都能得到相關技術支援。跟已經建成的咖啡種植區一樣，當地的農民和他們的家庭也能獲得他們急需的收入來源和和平環境。
