木魚炸豆腐

木魚炸豆腐

圖片只供參考

難度






烹飪時間
約20分鐘

煎炸滑豆腐

材料 | |
百福®煎炸滑豆腐350毫升 | 1 盒(切大丁) |
木魚碎 | 10 克 |
生粉 | 3 湯匙 |
日式麵包糠 | 3 湯匙 |
醬汁 | |
柚子醋 | 1 湯匙 |
魚露 | 1 湯匙 |
薑汁 | 1 茶匙 |
水 | 1.5 湯匙 |

做法:
- 將生粉和日式麵包糠拌勻,平均地鋪在豆腐表面,備用。
- 大火燒熱500毫升油至140度,下豆腐丁,炸至金黃色,撤上木魚碎,配醬汁同吃。
百福滋味小貼士
除了魚露柚子醬汁,也可用椒鹽或炸蒜拌勻,同樣美味可口。