香脆芝士豆腐丸
香脆芝士豆腐丸
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約20分鐘
煎炸滑豆腐
材料 | |
百福®煎炸滑豆腐350毫升 | 1 盒 |
芝士粉 | 2 湯匙 |
雞蛋 | 1 隻(拂勻) |
麵包糠 | 150 克 |
橄欖油 | 400 毫升 |
鹽 | ½ 茶匙 |
做法:
- 將百福®煎炸滑豆腐取出,瀝水,抺乾水份, 搗碎,用毛巾印乾水份,備用。
- 把芝士粉、鹽及豆腐茸拌勻,把豆腐茸搓成球狀,每個豆腐球逐一沾上蛋液,再沾上一層麵包糠,然後再次分別沾上一層蛋液及麵包糠,備用。
- 燒熱半鍋油,下豆腐球以中火炸至金黃色,即成。