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香脆芝士豆腐丸

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香脆芝士豆腐丸 
 

香脆芝士豆腐丸
圖片只供參考
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難度
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烹飪時間
約20分鐘
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煎炸滑豆腐 
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材料  
  
百福®煎炸滑豆腐350毫升1 盒
芝士粉 ​2 湯匙
雞蛋 ​1 隻(拂勻) ​
麵包糠 ​​150 克
橄欖油 ​400 毫升
鹽 ½ 茶匙​
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做法:
  1. 將百福®煎炸滑豆腐取出,瀝水,抺乾水份, 搗碎,用毛巾印乾水份,備用。 
  2. 把芝士粉、鹽及豆腐茸拌勻,把豆腐茸搓成球狀,每個豆腐球逐一沾上蛋液,再沾上一層麵包糠,然後再次分別沾上一層蛋液及麵包糠,備用。 
  3. 燒熱半鍋油,下豆腐球以中火炸至金黃色,即成。 

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