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鮮蜆豆腐茶碗蒸

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鮮蜆豆腐茶碗蒸 
(4人份) 

鮮蜆豆腐茶碗蒸
圖片只供參考
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難度
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烹飪時間
約15分鐘
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蒸煮滑豆腐-方便孖裝
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材料  
  
百福®蒸煮滑豆腐 - 方便孖裝 半盒 228毫升 
鮮蜆 約20隻
雞蛋 4 隻
蔥花 適量​
生抽 1 茶匙
油 2 茶匙
胡椒粉 適量
蒜頭 適量
調味雞湯 200 毫升
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做法:
  1. 蒜頭去皮切蓉,下油至鍋中爆香,加入蜆炒熟,取出蜆肉。 
  2. 打發雞蛋,加入調味雞湯及調味料拌勻。 
  3. 豆腐切粒,與蜆肉平分放入茶碗裡並倒入蛋液,水滾後用小火蒸煮10分鐘,灑上蔥花即可。​ ​

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