鮮蜆豆腐茶碗蒸
鮮蜆豆腐茶碗蒸
(4人份)
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約15分鐘
蒸煮滑豆腐-方便孖裝
材料 | |
百福®蒸煮滑豆腐 - 方便孖裝 半盒 | 228毫升 |
鮮蜆 | 約20隻 |
雞蛋 | 4 隻 |
蔥花 | 適量 |
生抽 | 1 茶匙 |
油 | 2 茶匙 |
胡椒粉 | 適量 |
蒜頭 | 適量 |
調味雞湯 | 200 毫升 |
做法:
- 蒜頭去皮切蓉,下油至鍋中爆香,加入蜆炒熟,取出蜆肉。
- 打發雞蛋,加入調味雞湯及調味料拌勻。
- 豆腐切粒,與蜆肉平分放入茶碗裡並倒入蛋液,水滾後用小火蒸煮10分鐘,灑上蔥花即可。