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百福® - 所有食譜

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.pakfook-container .recipe-wrap .recipe-container .recipe-details .cookingtime .red-text {
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  color: #dc0b1c;
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鴻運當頭
(紅燒豆腐獅子頭)
3-4人份
honyundangtou3.jpeg
weekend|bless
steam
steam
4
30
新年百福
(腐皮豆腐福袋)
3-4人份
xingnianbaifu3.jpeg
weekend|bless
steam
steam
2
15-20
錦上添花
(芝麻脆豆腐)
3-4人份
jingshangtianhua.jpg
weekend|bless
fried
fried
2
10
包羅萬有
(豆腐煮鮑魚)
3-4人份
baoluowangxiang.jpg
weekend|bless
fried
fried
2
10-15
大展鴻圖
(海鮮豆腐羹)
3-4人份
dazhanhontu3.jpeg
weekend|bless
stew
hard
2
15-20
奶白蕃茄豆乳蟹鍋
4人份
naibaifanqie_Side Shot.jpg
daily|weekend
steam
steam
3
20
韓式大醬豆乳鍋
4人份
hanshidajiang_Side Shot.jpg
daily|weekend
steam
board
2
20
養生豆乳藥膳鍋
4人份
yangshengdouru_Side Shot_R2.jpg
daily|weekend
steam
board
2
25
日式明太子赤味噌豆乳鍋
4人份
rishimingtaizi_Side Shot.jpg
daily|weekend
steam
steam
2
20
泰式冬陰功豆乳鍋
4人份
taishidonyingon_Side Shot.jpg
daily|weekend
steam
board
3
20
香菇昆布豆乳鍋
4人份
xianggukunbu_Side Shot.jpg
daily|weekend
steam
steam
2
20
榨菜雞粒豆腐煲
4人份
New Project (1).jpg
daily|weekend
steam
steam
2
10
特濃粟米肉粒豆腐 
4人份
tenongsumiroulidoufu_final1.jpg
daily|weekend
steam
steam
2
10
豆腐蝦仁芝士滑蛋
4人份
doufuxiarenzhishihuadan_final1.jpg
daily|weekend
steam
steam
2
10
韓式泡菜肉碎豆腐煲
4人份
hanshipaocairousuidoufubao1.jpg
daily|weekend
steam
steam
2
10
蕃茄豆腐炒蛋
3人份
1_fanjiadoufuchaodan.jpg
daily
sidedish
steam
2
10
蕃茄豆腐蛋花湯
4人份
1_fanjiadoufudanhuatang.jpg
daily
sidedish
steam
2
10
日式蒲燒豆腐
4人份
1_rishipushaodoufu.jpg
daily
sidedish
hard
2
10
紫菜豆腐湯
2人份
1_zicaidoufutang_.jpg
daily
sidedish
hard
2
10
涼拌皮蛋豆腐
2人份
2_liangbanpidandoufu_.jpg
daily
sidedish
fried-2
2
10
芫茜皮蛋豆腐湯
2人份
2_yanqianpidandoufutang.jpg
daily
sidedish
fried
2
10
三文魚豆腐壽司
2人份
2_sanwenyudoufushousi.jpg
daily
sidedish
hard
2
40
三文魚豆腐蕃茄湯
3人份
2_sanwenyudoufufanjiatang.jpg
daily
sidedish
hard
2
10
鮮蜆豆腐茶碗蒸
4人份
3_xianxiandoufuchawanzheng.jpg
daily
sidedish
steam-2
2
15
鮮蜆豆腐味噌湯
4人份
3_xianxiandoufuweicengtang.jpg
daily
sidedish
steam
2
15
泡菜豬肉片炒豆腐
4人份
3_paocaizhuroupianchaodoufu.jpg
daily
sidedish
fried
2
15
泡菜豬肉碎豆腐湯
2人份
3_paocaizhurousuidoufutang.jpg
daily
sidedish
fried
2
15
魚香豆腐煲
2-3人份
35.jpg
daily
fried
fried
2
10
豆腐沙律
豆腐沙律.jpg
daily
sidedish
steam
1
10
韓式魷魚冷豆腐
韓式魷魚冷豆腐.jpg
daily
sidedish
steam-2
1
10
木魚花拌豆腐
木魚花拌豆腐.jpg
daily
sidedish
steam-2
1
10
泰式甜酸冷豆腐
泰式甜酸冷豆腐.jpg
daily
sidedish
steam-2
1
10
藍莓香蕉豆腐沙冰
藍莓香蕉豆腐沙冰.jpg
daily
sidedish
steam-2
1
10
焙茶豆腐蛋糕
焙茶豆腐蛋糕.jpg
daily
sidedish
steam-2
2
15
芝麻豆腐沙冰
芝麻豆腐沙冰.jpg
daily
sidedish
steam-2
1
10
日式豆腐沾醬
日式豆腐沾醬.jpg
daily
sidedish
steam
2
10
麻辣板豆腐雞鍋
麻辣板豆腐雞煱.jpg
weekend
stew
board
3
60
板豆腐津白豆乳鍋
板豆腐津白豆乳煱.jpg
weekend
stew
board
2
40
和風燴煎硬豆腐
和風燴煎硬豆腐.jpg
weekend
fried
hard
2
70
羊肚菌豆漿燉蜂巢豆腐
羊肚菌豆漿燉蜂巢豆腐.jpg
weekend
stew
hard
3
40
花生雞腳滷水豆腐
花生雞腳滷水豆腐%2BProduct.jpg
weekend
steam
nigari
2
240
雜菌煎釀鹽滷豆腐
雜菌煎釀鹽滷豆腐F800%2BProduct.jpg
weekend
steam
nigari
4
40
鹽滷豆腐海鮮燉冬瓜盅
鹽滷豆腐海鮮燉冬瓜蛊F848%2BProduct.jpg
bless
steam
nigari
3
120
鹽滷豆腐炒香芹魚片
鹽滷豆腐炒香芹魚片F890%2BProduct.jpg
daily
steam
nigari
2
35
鹽滷豆腐醬爆豬腩片
鹽滷豆腐醬爆豬腩片F270%2BProduct.jpg
daily
steam
nigari
3
30
鹽滷豆腐雞肉串燒
兩串
鹽滷豆腐雞肉串燒F574%2BProduct.jpg
weekend
steam
nigari
4
30
百福生財
百福生財.jpg
weekend
steam
hard
4
30
泡菜豚肉豆腐鍋
Feb_泡菜豚肉豆腐鍋.jpg
weekend
stew
board
1
15
蟹粉豆腐羹
Mar_蟹粉豆腐羹.jpg
daily
steam
steam
2
15
風沙脆炸豆腐
風沙脆炸豆腐.jpg
weekend
fried
fried
3
4
日式養生豆腐沙律
IMG_6817.JPG
daily
steam
steam-2
1
10
蕃茄海鮮豆腐鍋
side.jpg
weekend
stew
board
3
30
生薑豚肉味噌豆腐鍋
生薑豚肉味噌豆腐鍋.jpg
weekend
stew
board
3
35
鮮雜菌豆腐煲
Jan_鮮雜菌豆腐煲.jpg
weekend
stew
hard
3
20
日式炙燒豆腐牛肉鍋
PakFookTofu_KV_2_1000x664px.jpg
weekend
stew
board
3
15
海鮮粉絲豆腐鍋
seafood%20with%20tofu%20in%20casserole%201000x664px.jpg
weekend
stew
hard
3
20
金華火腿蛋花蝦仁豆腐羹
ham_eggs_fotu1000X664.jpg
daily
stew
hard
2
30
鐵鍋豆腐泡菜烤餅
tofukimchi_recipe1000X664.jpg
weekend|bless
fried
board
3
40
黑松露帶子豆腐茶碗蒸
truffle_tofu_recipe1000x664.jpg
daily
steam
steam
2
16
香脆芝士豆腐丸
cheesetofuball_recipe1000X664.jpg
weekend
fried
fried
4
20
豚肉豆腐卷配和風柚子沙律
yuzusalad_recipe1000x664.jpg
daily
fried
hard
3
15
豆腐豆漿南瓜粥
tofu_pumkinconga.jpg
daily|bless
stew
steam
2
30
日式照燒板豆腐
japanesefriedtofu1000x664.jpg
daily|bless
fried
board
2
15
百福奇幻夢城堡
煮出百家滋味祝福秘製食譜大召募冠軍菜式
pakfook_recipe_百福奇幻夢城堡.png
weekend
sidedish
steam
3
25
金玉幸福百福袋
煮出百家滋味祝福秘製食譜大召募亞軍菜式
pakfook_recipe_金玉幸福百福袋.png
daily
steam
fried
3
15
芒果豆腐牛奶布甸
煮出百家滋味祝福秘製食譜大召募季軍菜式
pakfook_recipe_芒果豆腐牛奶布甸.png
weekend
sidedish
steam
3
15
菠蘿咕嚕炸豆腐
4人份
pakfook_recipe_菠蘿咕嚕炸豆腐.png
daily|bless
fried
fried
3
15
日式豆腐關東煮
pakfook_recipe_日式豆腐關東煮.png
weekend
stew
board
3
40
免焗豆腐忌廉芝士撻
芝士撻.jpg
weekend
sidedish
steam-2
2
30
百花豆腐脆丸子
4人份
recipe_百花豆腐脆丸子.png
weekend
fried
hard
4
20
蝦籽生根肉末豆腐煲
4人份
豆腐煲_1000x664.png
daily
stew
board
3
25
豆腐蒸肉餅
4人份
Recipe_1_Steam.png
daily|bless
steam
steam
3
12
豉椒豆腐蒸排骨
4人份
/2020-05/Recipe_2_Fry.png
daily|bless
steam
steam
3
15
金不換蜜糖醋汁海帶煎煮豆腐沙律
2人份
Recipe_3_tofu.jpg
daily|bless
sidedish
steam
1
10
鮮蝦蒸豆腐
2人份
Recipe_4_Steam.jpg
daily
steam
steam
3
6
豆乳美人鍋
Recipe_5_Steam.jpg
weekend
stew
steam
3
15
豆腐素煎餃
Recipe_6_Board_1.JPG
weekend|bless
fried
board
5
30
香煎豆腐蟹餅
pakfook_recipe_香煎豆腐蟹餅.png
daily
fried
board
2
20
和風一口豆腐沙律
Recipe_8_Steam.jpg
weekend|bless
sidedish
steam
3
15
咖喱肉末煎豆腐
Recipe_9_Board.png
daily
fried
board
3
20
木魚炸豆腐
Recipe_10_Fry.jpg
weekend
fried
fried
4
20
醬燒豆腐玉米餅配芒果莎莎
Recipe_11_Hard.png
weekend
sidedish
hard
4
30
百福奇幻夢城堡
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐350毫升,1 盒 ( 300克 )| 糖,90 克| 魚膠粉,42 克| 百福®高鈣香滑鮮豆漿,300 毫升| 提子味/ 藍莓味/ 菠蘿味/ 青檸味/ 士多啤梨味啫喱,2 盒| 魚膠粉,21 克 ( 5份 )| 熱水,160 毫升 ( 5份 )| 凍水,160 毫升 ( 5份 )| 雜果,若干
*如使用百福®蒸煮滑豆腐228毫升1盒,材料可按比例使用8成分量烹調。
裝飾 食物裝飾籤,若干
混合2盒菠蘿味啫喱與21克魚膠粉,然後加入160毫升熱水攪勻,再加入160毫升凍水。將混合物放涼,再倒入模中。加入雜果於混合物上,然後冷藏至凝固以作第一層啫喱。| 以攪拌機打碎300克豆腐,然後加入42克魚膠粉混合,用慢火加熱,熄火,再加入300毫升豆漿。把混合物分為4份,待豆腐混合物冷卻後加於第一層的啫喱上,作城堡的白色層,完成後冷藏至凝固。| 重複以上步驟去製作不同口味的啫喱及鋪上豆腐混合物作白色層。| 起模,並加上鑽石型啫喱及食物裝飾籤作裝飾。
於製作豆腐混合物時,用篩過濾兩次,可令口感更滑。

此食譜由 Alvin Chan 授權提供

芒果豆腐牛奶布甸, 免焗豆腐忌廉芝士撻, 和風一口豆腐沙律, 芒果豆腐牛奶布甸, 免焗豆腐忌廉芝士撻, 和風一口豆腐沙律
pakfook_suggest_芒果豆腐牛奶布甸.png, 27.png, 19.png, pakfook_suggest_芒果豆腐牛奶布甸.png, 27.png, 19.png
金玉幸福百福袋
 
材料 百福®煎炸滑豆腐350毫升,1 盒 ( 1分為2備用 )| 粟米粒,適量| 雞髀菇,1 隻 ( 切粒 )| 豆腐乾,1 片 ( 切粒 )| 蝦仁,12 隻| 雲耳,10 粒| 冬菇,5 隻 ( 切粒 )| 粟米仔,4 條 ( 切粒 )| 韭菜原條,8-10 條| 腐皮,8 片 ( 剪圓形 )| 百福®高鈣低糖鮮豆漿,300 毫升| 魚子,適量| 金箔,3 片
調味料 蠔油,適量| 鹽,適量| 糖,適量| 黑胡椒,適量| 白胡椒,適量| 雞粉,適量| 粟粉,適量| 水,適量
將豆腐切一半分為兩份,取其一半切粒,然後浸鹽水。| 將所有食材加入調味料炒熟備用,並放涼。| 將韭菜花以熱水加入少量油及鹽作汆水,備用。| 於腐皮上放上已放涼的食材,並用韭菜花紥成百福袋,然後把百福袋放於鑊中隔水蒸3分鐘。| 把另外一半豆腐壓碎,並加入豆漿加熱,然後加入調味。| 最後加入粟粉水至豆腐混合物,攪拌至濃稠成汁,再放於碟內。| 將百福袋放於豆腐混合物上,再放上魚子、金箔作裝飾,即可上碟!
以鹽水把豆腐浸5-10分鐘,能令它更美味之餘,亦可去除多餘水份,令豆腐口感更加緊實!

此食譜由 Jenny Cheng 授權提供

豆腐蒸肉餅, 豆乳美人鍋, 鮮蝦蒸豆腐, 豆腐蒸肉餅, 豆乳美人鍋, 鮮蝦蒸豆腐
29.png, 21.png, 22.png, 29.png, 21.png, 22.png
芒果豆腐牛奶布甸
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐350毫升,1 盒 ( 半份 )| 雀巢®牛奶公司™鮮牛奶,100 毫升| 淡忌廉,150 克| 煉奶,50 克| 芒果,2 個 ( 切粒 )| 糖,20 克| 魚膠片,15 克 ( 三塊 )
*如使用百福®蒸煮滑豆腐228毫升1盒,材料按比例使用額外再加3成分量烹調。
裝飾 銀色糖珠,若干| 薄荷葉,若干
將魚膠片分兩份浸於冰水內。| 把豆腐及牛奶倒入攪拌機攪拌至完全融合,然後過篩。再加入煉奶及淡忌廉拌匀,並用細火煮至微熱,加入剛才浸於冰水的魚膠片(約7.5克),然後倒於玻璃容器內,冷藏2小時至凝固。| 加入牛奶及芒果粒(留起一小部分作裝飾用)於攪拌機並攪拌至融合,把混合物過篩,然後加入砂糖,煮至微暖。再加入剩餘的魚膠片,把混合物拌匀,倒在之前已凝固的牛奶布甸上,並冷藏2小時至凝固。| 最後加上剩餘的芒果粒,銀色糖珠及薄荷葉作裝飾,香甜的芒果豆腐布甸完成!
吃的時候更可淋上淡奶,味道更香濃可口!

此食譜由 Judy Liu 授權提供

百福奇幻夢城堡, 金不換蜜糖醋汁海草煎煮豆腐沙律, 免焗豆腐忌廉芝士撻, 百福奇幻夢城堡, 金不換蜜糖醋汁海草煎煮豆腐沙律, 免焗豆腐忌廉芝士撻
pakfook_suggest_百福奇幻夢城堡.png, 23.png, 27.png, pakfook_suggest_百福奇幻夢城堡.png, 23.png, 27.png
日式炙燒豆腐牛肉鍋
 
材料 百福®濃豆板豆腐250克,1 盒| 牛肉片,150 克| 大蔥,½ 根| 鮮冬菇,3 顆| 金菇,1 包| 娃娃菜,1 棵| 芋絲,1 小盒| 木耳,20 克| 日本雞蛋,1 顆
湯底 鰹魚乾,10 克| 熱水,200 毫升| 醬油,100 毫升| 味醂,100 毫升| 清酒,100 毫升
百福®濃豆板豆腐瀝水,印乾,以火槍燒上下兩面至微焦有助帶出豆香,再切成8等分。| 鰹魚乾放入熱水,浸2分鐘後撈起壓出水分,再拌入醬油、味醂及清酒成湯底。| 除牛肉片及雞蛋外,將所有材料於鍋內排好(預留一個空間給牛肉片),注入湯底,中火煮滾。|最後放上牛肉片即可享用。
享用時,將牛肉片沾上日本雞蛋吃,口感更嫰滑。
海鮮粉絲豆腐鍋, 日式豆腐關東煮, 蝦籽生根肉末豆腐, 海鮮粉絲豆腐鍋, 日式豆腐關東煮, 蝦籽生根肉末豆腐
8.png, pakfook_suggest_日式豆腐關東煮.png, 25.png, 8.png, pakfook_suggest_日式豆腐關東煮.png, 25.png
海鮮粉絲豆腐鍋
 
材料 百福®硬豆腐340克,1 盒 (切大丁)| 花蟹,1 隻 (切4件)| 中蝦,4 隻| 青口,4 隻 (去殼)| 粉絲,80 克 (用水浸軟)| 大蔥,1/2 條 (切段)| 薑,4 片| 雞湯,600 毫升
調味 鹽,1 茶匙| 蠔油,1 湯匙| 生粉,1 湯匙| 水,2 湯匙
用大火燒熱鑊、下1湯匙油,加入薑片及大蔥段略爆炒,下花蟹件、青口和中蝦炒2分鐘,備用。| 以大火燒熱砂鍋,加入雞湯煮至滾起,下粉絲煮1分鐘。| 在粉絲上放豆腐丁、花蟹件、中蝦和青口,拌入調味略煮,即成。
煮海鮮鍋前要先將海鮮沖洗淨及去淨內臟,蜆類則以鹽水略浸,令其吐出沙粒。
日式炙燒豆腐牛肉鍋, 金華火腿蛋花蝦仁豆腐羹, 豚肉豆腐卷配和風柚子沙律, 日式炙燒豆腐牛肉鍋, 金華火腿蛋花蝦仁豆腐羹, 豚肉豆腐卷配和風柚子沙律
7.png, 9_v1.png, 13.png, 7.png, 9_v1.png, 13.png
菠蘿咕嚕炸豆腐
 
材料 百福®煎炸滑豆腐350毫升,1 盒 ( 切粒 )| 菠蘿片,2 塊 ( 切粒 )| 青燈籠椒,半個 ( 切角 )| 紅燈籠椒,半個 ( 切角 )| 蛋,1 隻 ( 拂勻 )| 生粉,2 湯匙
醬汁 水,3 湯匙| 冰糖,8 克| 白醋,2 湯匙| 喼汁,1 湯匙| 茄汁,3 湯匙
燒熱半小鍋油於平底鑊內,將豆腐逐粒沾上適量已拂勻蛋液,再沾上薄薄一層生粉,放入熱油內炸至金黃色,盛起豆腐粒於墊上廚紙或吸油紙的碟上吸去多餘油份,盛起。| 將所有醬汁的材料放入小鍋內以慢火煮溶冰糖,離火,備用。| 以中火燒熱1湯匙油於鑊內,略炒青、紅椒,下菠蘿炒勻,再加入豆腐粒略兜炒,拌入醬汁炒勻,即可上碟!
豆腐先沾蛋液,後沾生粉,才下油鑊炸,輕易做出「外脆內軟」的效果。
金玉幸福百福袋, 咖喱肉末煎豆腐, 木魚炸豆腐, 金玉幸福百福袋, 咖喱肉末煎豆腐, 木魚炸豆腐
pakfook_suggest_金玉幸福百福袋.png, 17.png, 20.png, pakfook_suggest_金玉幸福百福袋.png, 17.png, 20.png
香脆芝士豆腐丸
 
材料 百福®煎炸滑豆腐 350 毫升,1 盒| 芝士粉,2 湯匙| 雞蛋,1 隻(拂勻)| 麵包糠,150 克| 橄欖油,400 毫升| 鹽,½ 茶匙
將百福®煎炸滑豆腐取出,瀝水,抺乾水份, 搗碎,用毛巾印乾水份,備用。| 把芝士粉、鹽及豆腐茸拌勻,把豆腐茸搓成球狀,每個豆腐球逐一沾上蛋液,再沾上一層麵包糠,然後再次分別沾上一層蛋液及麵包糠,備用。| 燒熱半鍋油,下豆腐球以中火炸至金黃色,即成。
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日式豆腐關東煮
 
材料 百福®濃豆板豆腐 250 克,1 盒| 竹輪卷,4-6 條| 白蘿蔔,1 根 ( 去皮切件 | 各式魚糕,0 件
湯底 昆布乾( 前一晚浸泡 ),20 克| 鰹魚乾,20 克| 醬油,6 大匙| 味醂,4 大匙| 砂糖,3 大匙| 清酒,3 大匙| 水( 浸泡昆布乾 ),1.5 公升
百福®濃豆板豆腐切成厚三角塊,以廚紙印乾。| 中火燒熱鍋,加入2湯匙油,將豆腐的每面煎至金黃,備用。| 浸過一晚的昆布連水煮滾,滾起後熄火,加入鰹魚乾(可用茶袋入起)泡2分鐘。| 取出鰹魚乾及昆布。加入醬油、味醂、砂糖及清酒拌勻。| 開細火,放入白蘿蔔,燜煮至白蘿蔔軟腍(約40分鐘)。| 上碟前15分鐘,放入百福®濃豆板豆腐、竹輪卷、魚糕及早前撈起的昆布即成。
長時間煮昆布會有腥味,建議最後15分鐘才放入鍋內煮;喜歡白蘿蔔更入味則可再燜半小時。
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日式照燒板豆腐
 
材料 百福®濃豆板豆腐 250 克,1 盒| 碎鰹魚乾,適量| 香蔥,1 根(切絲)| 醃紅薑絲,適量| 生粉,3 湯匙| 日式燒汁,2 湯匙| 清酒,2 湯匙| 味醂,2 湯匙| 水,1 湯匙
百福®濃豆板豆腐切成厚長方形。| 於豆腐表面拍上薄薄的一層生粉。| 把日式燒汁、清酒、味醂及水拌勻,備用。| 中火燒熱鍋,加入2湯匙油,將豆腐的每面煎至金黃。| 倒入日式燒汁混合物,煮至收汁,並且每件豆腐均能沾上醬汁即可。| 豆腐上碟後,灑上鰹魚乾、香蔥及紅薑絲即可享用。
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木魚炸豆腐
 
材料 百福®煎炸滑豆腐350毫升,1 盒(切大丁)| 木魚碎,10 克| 生粉,3 湯匙| 日式麵包糠,3 湯匙
醬汁 柚子醋,1 湯匙| 魚露,1 湯匙| 薑汁,1 茶匙| 水,1.5 湯匙
將生粉和日式麵包糠拌勻,平均地鋪在豆腐表面,備用。| 大火燒熱500毫升油至140度,下豆腐丁,炸至金黃色,撤上木魚碎,配醬汁同吃。
除了魚露柚子醬汁,也可用椒鹽或炸蒜拌勻,同樣美味可口。
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豆腐豆漿南瓜粥
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐350毫升,1 盒(切粒)| 百福®高鈣香滑鮮豆漿946毫升,1 盒| 米,2 米量杯| 水,1000 毫升| 南瓜,200 克(切件)| 鹽,1 茶匙| 油,2 茶匙
*如使用百福®蒸煮滑豆腐228毫升1盒,材料可按比例使用7成分量烹調。
米用水洗淨,瀝乾,下鹽及油拌勻醃半小時。| 南瓜去皮及籽後切件。| 把鮮豆漿和水倒入湯鍋內,加入豆腐粒及剩餘材料,以大火煮滾後,轉慢火煮 30 分鐘,即成!
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豆腐素煎餃
 
材料 百福® 濃豆板豆腐250克,1 盒| 餃子皮,1 包| 泡菜,100 克| 馬蹄,5 顆| 粟米,1/2 條| 薑,1 小件| 鹽,1/2 茶匙| 粟粉,1 湯匙| 水,9 湯匙| 油,2 湯匙
百福® 濃豆板豆腐壓碎,然後以2-3張廚紙印乾;| 粟米放入滾水烚5分鐘;| 將泡菜、馬蹄、粟米及薑切碎;| 將所有餡料混合,加入鹽調味,拌勻;| 取餃子皮,舀入一匙餡料,於皮的邊垂抹上少少水,上下對摺再輕捏數下即可;| 細火,於平底鍋裡放入兩湯匙油,排好餃子,煎1分鐘至底部呈金黃,然後加入粟粉水,蓋上蓋煎約8分鐘或水份完全蒸發即可上碟。
同樣是蛋白質類食材,以豆腐取代肉食,飲食更均衡。蘸上餃子醋及蔥吃分外惹味!
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豆腐蒸肉餅
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐350毫升,1 盒| 免治豬肉,200 克| 葱,少許| 芝麻,少許
*如使用百福®蒸煮滑豆腐228毫升1盒,材料可按比例使用7成分量烹調。
調味料 生粉,3 茶匙| 生抽,1 ½ 茶匙| 胡椒粉,少許
免治豬肉、百福®蒸煮滑豆腐及調味料完全拌勻。| 平鋪碟上。| 水滾後放入鑊蒸10-12分鐘。| 灑上葱花,即成。
同樣是蛋白質類食材,以豆腐取代部分肉食,飲食更均衡。準備肉餅後立即蒸煮效果最佳,適合置於電飯煲與白米同時蒸煮。
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咖喱肉末煎豆腐
 
材料 百福®濃豆板豆腐250克,1 盒(切片)| 生粉,2 湯匙| 免治豬肉,120 克| 乾蔥,1 個(去皮,切幼粒)| 蔥,2 條(切粒)| 芝麻,少許| 油,3 湯匙
醃料 咖哩粉,1 湯匙| 鹽,¼ 茶匙| 白胡椒,炒少許| 生抽,1 茶匙| 糖,1 茶匙
免治豬肉用醃料拌勻醃半小時。| 燒熱2湯匙油於平底鑊內,豆腐逐片沾上生粉,以中火煎至表面金黃色,上碟。| 再燒熱1湯匙油,以中火爆香乾蔥,下免治豬肉炒熟後置於豆腐件上,灑上蔥粒及芝麻,即成。
百福®濃豆板豆腐質感棉厚結實不易散,適合任何烹調方法!
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香煎豆腐蟹餅
 
材料 百福®濃豆板豆腐250克,1 盒| 罐頭蟹肉,1 罐 / 220 克| 香蔥(切碎),3 束| 麵包糠,50 克| 蛋黃醬,50 克| 黃芥末,2 茶匙| 雞蛋,1 隻| 海鹽,½ 茶匙| 鮮檸檬汁,少許| 煮食油,3 湯匙
百福®濃豆板豆腐壓碎,然後以2張廚紙稍為吸去水分;| 把蟹肉及香蔥碎拌入至百福®濃豆板豆腐,再加入麵包糠、蛋黃醬、黃芥末、雞蛋及海鹽,攪拌至完全融合;| 取一大匙豆腐蟹肉混合物,用手輕塑至約1.5厘米厚的圓餅形,再於表面裹上一層麵包糠;| 中細火,於平底鍋裡放入3湯匙油,放入豆腐蟹餅,兩面皆煎至金黃即可上碟。
吃的時候唧些少檸檬汁,口味更清新!
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豉椒豆腐蒸排骨
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐350毫升,1 盒| 肉排,350 克| 指天椒,1 隻(切絲;可按口味隨意加減)
肉排醃料 生油,1½ 茶匙| 鹽,1/3 茶匙| 生抽,1 茶匙| 麻油,1 茶匙| 胡椒粉,少許| 糖,1/3 茶匙| 生粉,2 茶匙| 豆豉,1 茶匙(刴細粒)| 蒜頭,2 瓣 (切粒)
洗淨肉排後,用醃料醃最少20分鐘。| 百福®蒸煮滑豆腐切片鋪平放在碟中。| 將醃好的肉排均勻放於豆腐上,灑上椒絲用大火隔水蒸15分鐘即可。
同樣是蛋白質類食材,以豆腐取代部分肉食,飲食更均衡。建議用「煎炸滑豆腐」更能配合排骨質感。準備肉餅後立即蒸煮效果最佳,適合置於電飯煲與白米同時蒸煮。
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鮮蝦蒸豆腐
 
裝飾 百福®蒸煮滑豆腐350毫升,1 盒| 中蝦,6 隻| 大豆芽菜,20 克| 韭菜花,20 克| 胡椒粉,少許
*如使用百福®蒸煮滑豆腐228毫升1盒,材料可按比例使用7成分量烹調。
汁料 蠔油,2 湯匙| 糖,1 湯匙| 生粉,1/2 茶匙| 水,4 湯匙| 麻油,數滴
先將中蝦去殼及挑腸,洗淨,抹乾,以少許胡椒粉拌勻,備用。| 大豆芽菜去末端根部後,分別與韭菜花洗淨,瀝水,韭菜花切小段,備用。| 將百福®蒸煮滑豆腐取出,瀝水,抹乾,放於碟上,切細件,放上中蝦肉、大豆芽菜及韭菜花後,隔滾水蒸約6分鐘,取出。| 將汁料拌勻以慢火煮滾,淋於豆腐面上,即成。
百福®蒸煮滑豆腐豆味香濃,蒸煮過後,無論以任何調味料伴吃都香滑味美。
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鐵鍋豆腐泡菜烤餅
 
裝飾 百福®濃豆板豆腐 250 克,1 盒| 紅蘿蔔,1/3 根| 洋蔥,1/4 個| 香蔥,2 束| 泡菜,3 湯匙| 雞蛋,2 顆| 中筋麵粉,40 克| 鹽,1 茶匙
裝飾 醬油,1 湯匙| 水,1 湯匙| 米醋/白醋,½ 湯匙| 糖,1 茶匙
將浸著百福®濃豆板豆腐的水倒掉,然後取一湯碗,用叉子壓爛豆腐。| 紅蘿蔔切絲;洋蔥切成幼條;香蔥切段;泡菜太大片的話亦可稍為切碎。| 將百福®濃豆板豆腐、中筋麵粉及雞蛋先拌勻。| 然後過篩一遍,讓豆腐混合物變得更幼細順滑。| 再拌入紅蘿蔔、洋蔥、泡菜、香蔥及鹽。| 預熱焗爐至攝氏200度。取一鐵鍋並掃上一層薄油(沒有的話可用可入焗爐的平底鍋),把豆腐混合物鋪滿鐵鍋,撫平表面。焗30-40分鐘。| 烤餅烤焗的時候,將醬油、水、米醋及糖拌勻,即成沾醬。| 將烤餅蘸醬來吃,健康又滋味!
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免焗豆腐忌廉芝士撻
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐 · 方便孖裝 2 X 228 毫升,1 盒| 消化餅,13 塊| 牛油溶液,70 克| 忌廉芝士,200 克| 砂糖,50 克| 檸檬汁,2 湯匙| 時令水果,適量| 薄荷,適量
*如使用百福®蒸煮滑豆腐350毫升1 盒,材料可按比例使用額外再加5成分量烹調。
工具 8吋撻模,打蛋器
將1盒(228毫升)百福®蒸煮滑豆腐· 方便孖裝置於隔篩上20分鐘,瀝乾水分,假如仍有水分可用廚紙印走。| 消化餅放入密實袋內,以工具敲碎餅乾。| 將牛油溶液混入消化餅碎內,拌勻。| 把消化餅碎倒入撻模內,以匙羹壓實底部及邊緣,然後放入雪櫃冷藏30分鐘。| 將忌廉芝士、百福®蒸煮滑豆腐· 方便孖裝及檸檬汁混合,用電動打蛋器打至軟滑。然後加入砂糖,續打至幼滑即可。| 最後把豆腐混合物注入撻皮上,再鋪上適量水果及薄荷即成。
盡量把消化餅壓碎,拌勻牛油的時候會更容易黏合。混合完豆腐忌廉芝士後可立即食用,冷藏後風味更佳。
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和風一口豆腐沙律
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐350毫升,1 盒| 牛油果,1 個| 海膽,1 板| 紫蘇葉,8 片| 日式醬油,2 茶匙| 柚子醋,1 湯匙| 橄欖油,2 茶匙|
*如使用百福®蒸煮滑豆腐228毫升1盒,材料可按比例使用7成分量烹調。
將百福®蒸煮滑豆腐切成8份大小均勻的方塊;| 牛油果切開一半,去核,再切成片;| 把橄欖油、日式醬油及柚子醋拌勻,即成為柚子醋沙律汁;| 取一片紫蘇葉放底,順序放上一件百福®蒸煮滑豆腐、一小匙海膽及牛油果片;即成。
吃的時候以紫蘇葉把豆腐整個包起,蘸點柚子醋沙律汁,一口盡享和風滋味!
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百花豆腐脆丸子
 
材料 百福®硬豆腐 340克,1 盒 ( 切大丁 )| 蝦膠,300 克| 日式麵包糠,5 湯匙| 油,500 毫升
調味料 鹽,1/2 茶匙| 胡椒粉,1/5 茶匙| 生粉,1 湯匙
用廚紙包住豆腐,放入微波爐1分鐘後放涼壓碎,瀝去多餘水分,拌入蝦膠和調味,分成30小份,將豆腐蝦膠裹上日式麵包糠,備用。| 大火燒熱500毫升油至130 °C,下蝦膠丸子,炸至金黃色,盛起,瀝油,即成。
測試油溫時可將數粒麵包糠放在熱油中,麵包糠即時浮起,即代表熱度足夠。
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蝦籽生根肉末豆腐煲
 
材料 百福®濃豆板豆腐250克,1 盒 ( 切粒 )| 薑,3 片| 蝦籽,1 湯匙| 生根,6 個| 免治豬肉,80 克| 上湯,250 毫升| 麻油,1 湯匙| 芝麻,少許
醃料 鹽,¼ 茶匙| 白胡椒粉,少許| 油,1 茶匙| 生粉,¼ 茶匙
免治豬肉以醃料拌勻醃半小時;生根用滾水灼至軟,盛起,切半,備用。| 燒熱1湯匙油於平底鑊內,把豆腐粒以中火煎至表面呈金黃,盛起,備用。| 燒熱1湯匙油於瓦煲內,爆香薑片,下免治豬肉爆至半熟後,放入生根、豆腐粒、上湯及麻油,以中火煮至湯收乾至一半份量。| 灑上蝦籽及芝麻,即成。
要煎香豆腐表皮,煎豆腐時切勿經常轉動豆腐,必須有耐性!
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豆乳美人鍋
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐350毫升,1 盒| 娃娃菜,1 小個| 溫室豆苗,量| 日本大蔥,1 條| 雞扒,2 件| 鴻喜菇,1 包
*如使用百福®蒸煮滑豆腐228毫升1盒,材料可按比例使用7成分量烹調。
材料 百福®高鈣低糖鮮豆漿,300 毫升| 雞湯,300 毫升| 味醂,2 湯匙
將蔬菜洗淨,娃娃菜逐瓣剝下;大蔥斜切成段;鴻喜菇掰開幾份;百福®蒸煮滑豆腐切件;雞扒去皮切件;| 將所有材料放入鍋裡並砌好;| 加入雞湯及味醂,以中火煮滾;| 然後加入百福®高鈣低糖鮮豆漿;| 滾起後待材料熟透即可享用。
百福®蒸煮滑豆腐豆味香濃,質感嫩滑,無論以任何烹調方式都能保持香滑味美。
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豚肉豆腐卷配和風柚子沙律
 
材料 百福®硬豆腐340克,1 盒| 火鍋豚肉片,1 盒| 生粉,適量| 薑,1 件| 醬油,2 湯匙| 味醂,2 湯匙| 水,4 湯匙| 麻油,1 茶匙| 白芝麻,2 茶匙
和風柚子沙律 沙田柚,3 片| 車厘茄,5 顆| 沙律菜,適量| 日式柚子沙律汁,2 湯匙
將百福®硬豆腐切成每件約2厘米厚的長條,並以廚紙印去水分。| 一片豚肉片放上一件豆腐條,捲起,並於收口位塗上少許生粉以便黏合。| 把薑磨成薑蓉、沙田柚拆肉、車厘茄切半。| 把柚肉、車厘茄、沙律菜及日式柚子沙律汁拌勻即成沙律,備用。| 將薑蓉、醬油、味醂、水、麻油拌勻。| 中火燒熱平底鍋,加入適量煮食油,放入豚肉豆腐卷,煎至表面金黃。| 倒入預拌好的醬油汁,煮至醬汁收至理想的濃稠度即可。| 於碟上排好豚肉豆腐卷,灑上白芝麻,並於一旁放上柚子沙律即成。
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醬燒豆腐玉米餅配芒果莎莎
 
材料 百福®硬豆腐340克,1 盒| 玉米餅皮,3 塊| BBQ醬,2 湯匙| 番茄醬,2 湯匙| 水,4 茶匙| 煮食油,1 湯匙
芒果莎莎 芒果,1 個| 青瓜,½ 根| 番茄,½ 個| 番茜,適量| 青檸(壓汁),½ 個| 橄欖油,1 湯匙| 海鹽,少許
將百福®硬豆腐切成大小均勻的長方形,並以廚紙印去水分;| 芒果去皮後切丁、青瓜及番茄洗淨後同樣切丁、番茜切碎,然後與青檸汁、橄欖油及海鹽拌勻即成為芒果莎莎;| 中細火燒熱鍋 (毋須落油),放入玉米餅皮,燙熱即可;| 沿用同一個鍋,中火,加入煮食油,然後放入百福®硬豆腐煎至金黃;| 當豆腐煎至金黃後,加入BBQ醬、茄汁及水,煮至收汁即可;| 最後於玉米餅皮上放上醬燒豆腐及芒果莎莎即成。
吃的時候可按個人喜好唧入更多青檸汁。
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金不換蜜糖醋汁海帶煎煮豆腐沙律
 
醬汁 海草,10 克| 飛魚籽,2 湯匙| 沙律菜,約80 克
*如使用百福®蒸煮滑豆腐228毫升1盒,材料可按比例使用7成分量烹調。
材料 百福®蒸煮滑豆腐350毫升,1 盒(切粒)| 金不換,5 克| 蜜糖,4 湯匙| 鎮江醋,3 湯匙| 芥末籽,1 茶匙(可隨個人喜好加減)
把所有醬汁的材料拌勻,即成沙律醬汁備用。| 將海草、百福®蒸煮滑豆腐粒、沙律菜和飛魚籽拌勻後,拌入醬汁,即成。
百福®蒸煮滑豆腐可以一開即食,只需將豆腐切粒,拌入其他清新食材,淋上沙律或甜酸醬汁,即成美味醒胃的冷盤或沙律。
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金華火腿蛋花蝦仁豆腐羹
 
材料 百福®硬豆腐340克,1 盒 (切粒)| 金華火腿,80 克(切粒)| 蝦仁,150 克| 水,400 毫升| 上湯,300 毫升| 蛋,1 隻
醃料 白胡椒粉,少許| 鹽,¼ 茶匙| 麻油,1 茶匙
蝦仁洗淨,去腸,抹乾,拌入醃料醃15分鐘後,以中火燒熱1湯匙油於平底鑊內,下蝦仁炒熟,盛起;金華火腿隔滾水蒸至軟身,放涼後切幼粒,備用。| 把水、上湯、火腿和硬豆腐粒放入湯鍋內,大火煮滾,轉中火,加入蝦仁稍煮。拌入已拌勻的1茶匙生粉及4湯匙水煮成羹狀。| 把蛋拂勻,用木勺一邊拌湯,一邊倒入蛋液煮成蛋花,離火,即成。
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黑松露帶子豆腐茶碗蒸
 
裝飾 百福®蒸煮滑豆腐350毫升,1 盒| 急凍日本帶子,3 件| 雞蛋,2 顆| 黑松露醬,1 茶匙| 鮮冬菇,2 - 3 件| 豌豆,2 根
*如使用百福®蒸煮滑豆腐228毫升1盒,材料可按比例使用7成分量烹調。
基底高湯 鰹魚乾,5 克| 味醂,2 湯匙| 水,250 毫升| 海鹽,1 茶匙
煮滾250毫升水,熄火,加入味醂、海鹽及鰹魚乾,拌勻後待2分鐘出味,然後以隔篩瀝出高湯,放涼備用。| 將百福®蒸煮滑豆腐切成3等份,備用。| 日本帶子印乾水份,橫向切一半;鮮冬菇於中央位置𠝹「十」字形;豌豆以水燙1分鐘後拆開做一半。| 碗內先放入豆腐,再於表面排上帶子及鮮冬菇。| 雞蛋拌勻後加入1:2的高湯份量(用半個蛋殼量度的話,即每個雞蛋混入4殼高湯),拌勻後將蛋漿從豆腐旁邊注入碗內。| 燒滾一鍋水,將碗以保鮮紙蓋好,蓋上鑊蓋蒸8分鐘,然後熄火焗8分鐘。| 最後於表面放上豌豆及黑松露醬即成。
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日式養生豆腐沙律
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐.方便孖裝,半盒(228毫升)| 納豆,適量| 山藥(日本淮山,可即食),適量| 秋葵,適量| 梅干,一顆| 即食紫蘇昆布,適量| 醬油/ 柚子沙津汁/紫蘇沙津汁,適量| 白芝麻,適量
先將秋葵放入滾水中燙一分鐘,放涼。| 秋葵去蒂頭,切成小粒備用。| 山藥去皮,磨成蓉(處理山藥時帶備手套,以免痕癢)。| 納豆用筷子攪拌至起絲。| 將秋葵、山藥、納豆、梅干、紫蘇昆布、醬汁及白芝麻放在百福®蒸煮滑豆腐上,拌勻後即可食用。
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蕃茄海鮮豆腐鍋
 
材料 百福®濃豆板豆腐,1 盒| 車厘茄,3 顆| 長蔥,1 根| 日本旺菜,適量| 本菇,½ 包| 沙白,½ 斤| 蝦,½ 斤| 柱貝,3 顆
湯底 蕃茄,5 個| 洋蔥,1 個| 水,1.2 公升| 茄汁,2 湯匙| 鹽,1 茶匙| 糖,15 克
百福®濃豆板豆腐切成厚片。| 所有材料洗淨。車厘茄切半;長蔥切斜片;旺菜切段;本菇去根;蝦去頭(頭保留備用);蕃茄切粒;洋蔥切粒。| 先製作湯底。中火燒熱鍋,加適量油,放入洋蔥及蝦頭炒香,然後加入蕃茄粒,炒至軟身。| 加入水,煮20分鐘,期間可不時以鑊鏟按壓蕃茄至爛。| 20分鐘後,加入茄汁、鹽、糖,拌勻即可熄火。| 取一些旺菜墊底,再將濃豆板豆腐及其餘材料排入鍋內。| 最後以隔篩隔渣,注入蕃茄湯。滾起後沙白開口,蝦及柱貝亦熟透即可享用。
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7.png, pakfook_suggest_日式豆腐關東煮.png, 25.png, 7.png, pakfook_suggest_日式豆腐關東煮.png, 25.png
生薑豚肉味噌豆腐鍋
 
材料 百福®濃豆板豆腐,1 盒| 火鍋豚肉片,300 克| 紅蘿蔔,½ 根| 長蔥,½ 根| 水菜,1 扎| 鮮冬菇,3 件| 日本金菇,1 包| 日本粉絲,1 包
湯底 水,1.3 公升| 長蔥(切段),½ 根| 昆布,1 片| 日本小魚乾,20 克| 海鹽,1 茶匙| 薑,1 小件| 赤味噌,2 湯匙
煮滾1.3公升水,放入½根長蔥、昆布及日本小魚乾,煮20分鐘。| 熬煮湯底期間,將百福®濃豆板豆腐切成厚片,並以廚紙印乾水分。| 紅蘿蔔去皮切片;長蔥斜切成厚片;鮮冬菇𠝹十字;日本金菇切去根部;日本粉絲以溫水浸軟;薑蘑成蓉。| 湯頭煮好後,撈出裡面所有材料,然後加入薑蓉、赤味噌及海鹽,煮至味噌溶化即可熄火。| 於鍋內排好所有材料。| 最後加入生薑味噌湯,煮滾即可享用。
將百福®濃豆板豆腐切厚片後,可以用廚紙稍為印乾水份,嗦汁能力大提升!
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鮮雜菌豆腐煲
 
材料 百福®硬豆腐,1 盒 (切半)| 鮮冬菇,8 隻 (去莖)| 金菇,50 克(切尾段)| 秀珍菇,150 克| 白菌,8 粒(切4份)| 蜜糖豆,10 條| 雞肉,200 克(切件)| 鯪魚球,4 顆| 芋絲,6 件
調味 美極®鮮雞粉,2 湯匙| 海鮮素,2 茶匙| 鹽,½ 茶匙| 水,1500 毫升
鮮冬菇、金菇、秀珍菇及白菌分別洗淨,備用。| 蜜糖豆洗淨,去蒂及去絲;雞肉切件,備用。| 把拌勻調味料煮滾,下百福®硬豆腐略煮後,下所有菇以中火略煮約8分鐘,最後下鯪魚球、雞肉、蜜糖豆及芋絲煮約6分鐘,離火即成。
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百福生財
 
材料 百福®硬豆腐340克,2 盒| 生粉,1 湯匙| 花菇,12 顆| 唐生菜,1 棵| 細瑤柱,8 顆| 薑片,3 片| 紅蔥頭,3 顆| 冬菇及瑤柱水,600 毫升| 蠔油,2 湯匙| 麻油,2 茶匙| 老抽,1 茶匙
花菇醃料 鹽,½ 茶匙| 糖,½ 茶匙| 紹興酒,2 茶匙| 生粉,1 茶匙| 麻油,1 茶匙
花菇倒入熱水蓋頂,浸3-4小時。浸好後剪去菇蒂(保留菇水約500毫升),再以醃料醃30分鐘。| 瑤柱去枕,以100毫升水浸20分鐘,然後連同浸瑤柱的水蒸15分鐘。蒸好後拆成瑤柱絲(保留瑤柱水)。| 百福®硬豆腐切厚片(每盒切成8片),以廚紙將兩面印乾,然後以1湯匙生粉薄薄的勻均灑在豆腐的兩面。| 中細火燒熱平底鍋,加入適量油,放入豆腐煎至兩面金黃即可。|中火燒熱較深的鍋,加入適量油,放入薑片及紅蔥頭爆香。加入約500毫升菇水、100毫升瑤柱水、蠔油、麻油、老抽,滾起後放入唐生菜焯20秒,撈起備用。 | 放入花菇,燜12分鐘。然後加入瑤柱絲及豆腐片,轉中細火續燜3分鐘。| 取出豆腐片,視乎汁的濃稠度勾入生粉水即可。| 碟的正中央放上生菜,圍邊鋪上百福®硬豆腐,生菜上疊上花菇,最後淋上瑤柱蠔皇汁即可。
百福®濃豆板豆腐嗦汁力強,配以瑤柱蠔皇汁,十分惹味!
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泡菜豚肉豆腐鍋
 
材料 百福®濃豆板豆腐250克,1 盒| 火鍋豚肉片,150 克| 泡菜,30 克| 大蔥(切段),½ 根| 鮮冬菇,3 顆| 金菇(去根),1 包| 韓式魚糕(切細塊),3 片
湯底 煮食油,1 湯匙| 蒜(剁碎),2 瓣| 洋蔥(切條),1/4 個| 清水,600 毫升| 韓式辣醬,1 湯匙| 泡菜,2 湯匙| 醬油,2 湯匙| 砂糖,2 茶匙
百福®濃豆板豆腐瀝水,切成5 - 6件;| 中火燒熱鍋,加入油、蒜及洋蔥炒香。再拌入清水、韓式辣醬、醬油、砂糖及泡菜,煮滾後熄火。| 於鍋內鋪入百福®濃豆板豆腐、更多泡菜及其他材料。| 再開火,煮滾後即可享用。
加啲韓式粉絲,嗦湯更惹味!
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蟹粉豆腐羹
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐350毫升,1 盒| 瓶裝即食蟹粉,200 克| 薑蓉,2 茶匙| 清水,800 毫升| 鹽,1 茶匙| 胡椒粉,½ 茶匙| 生粉水,4 湯匙| 煮食油,適量| 蔥花,適量
將百福®蒸煮滑豆腐切成細粒(大約2cm X 2cm);| 中火燒熱鍋,加入適量油後爆香薑蓉,再加入即食蟹粉釋出香氣;| 加入清水後煮滾,然後放入百福®蒸煮滑豆腐、鹽及胡椒粉煮2分鐘;| 一邊攪拌一邊慢慢加入生粉水,調至理想濃稠度即可熄火。最後隨喜好灑上蔥花即成!
想湯羹口感更豐富可加入香菇等不同食材!
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風沙脆炸豆腐
 
材料 百福®煎炸滑豆腐350毫升,1 盒| 鹽,½ 茶匙| 蒜頭,1 個| 紅尖椒,½ 根| 青蔥,2 束| 煮食油,適量
乾粉 生粉,50 克| 麵粉,50 克| 鹽,1 茶匙| 辣椒粉,1 茶匙| 五香粉,1 茶匙
百福®煎炸滑豆腐橫切一刀,再直切五刀,分成12等件長方形。| 於豆腐表面灑上少許鹽,待15分鐘以逼出水分。之後以廚紙稍為印乾。| 蒜剁成粗粒;紅尖椒切碎;青蔥切成蔥花。| 把生粉、麵粉、鹽、辣椒粉、及五香粉拌勻,備用。|中火燒熱油鍋至180度,先加入少許蒜測試油溫,如蒜馬上起泡泡,表示油溫足夠,此時可調至中細火,放入所有蒜炸至金黃。 | 沿用同一油鍋,百福®煎炸豆腐均勻上粉,豆腐落鍋,炸約3分鐘,最後半分鐘提高火力以炸至香脆。撈起後以廚紙吸走多餘油分。| 取平底鍋,炸豆腐回鍋,加入炸蒜、紅椒粒,快炒30秒即可上碟。最後灑上蔥花即成。
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鹽滷豆腐炒香芹魚片
 
材料 百福®鹽滷硬豆腐250克,1 盒 (切10-12件)| 魚肉 (可選東星斑 ) ,200 克| 香芹,2 棵| 薑,8 片| 乾蔥,2 粒| 粟粉, 2 湯匙| 鹽和胡椒粉, 適量| 蒸魚豉油, 1 湯匙| 水, 5 湯匙
百福®鹽滷硬豆腐拍粟粉,走油備用。| 魚肉洗淨抹乾,切片。調味後拍粟粉,走油備用。| 香芹洗淨抹乾,切段。| 乾蔥去皮切片。| 下油在熱鍋內,加入薑片、乾葱片,用中火炒香,然後放入魚肉和豆腐快炒。| 加入香芹段炒至軟身,以鹽和胡椒粉適量調味。| 加入蒸魚豉油、粟粉水,待收乾汁後即可。
選擇較實肉的魚(石斑類),百福®鹽滷硬豆腐質地結實,與魚片同炒時兩者都不易散。
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雜菌煎釀鹽滷豆腐
 
材料 百福®鹽滷硬豆腐250克,1盒 (切8件)| 鮮冬菇,6 隻| 白菌,6 隻| 雞脾菇,2 隻| 粟粉,2 湯匙| 乾蔥, 2 粒去皮切碎| 蛋, 1 隻| 油, 3 湯匙| 鹽和胡椒粉, 適量
鮮冬菇、白菌、雞脾菇,洗淨去蒂,切碎。| 下油在煎鍋內,加入雜菇、乾蔥,鹽和胡椒粉適量調味,用中火炒熟。| 放凉後用手持電動攪拌器攪碎,加入粟粉和蛋拌勻備用。| 用廚紙印乾百福®鹽滷硬豆腐,用小湯匙在中央刮一個淺洞,拍上粟粉,把雜菇釀入中央,輕輕壓實。 | 下油在煎鍋內,用中火燒熱油,放入已釀雜菌的百福®鹽滷硬豆腐煎至兩面金黃色即可。
用百福®鹽滷硬豆腐,夠挺身,炒動時多翻動都不易碎,更能吸收醬汁。
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17.png, pakfook_suggest_香煎豆腐蟹餅.png, 20.png, 17.png, pakfook_suggest_香煎豆腐蟹餅.png, 20.png
鹽滷豆腐海鮮燉冬瓜盅
 
 
材料 百福®鹽滷硬豆腐250克,1盒 (切10件)| 小冬瓜,1 個| 乾冬菇,4 隻| 乾瑤柱,4 粒| 蝦,4 隻| 小帶子, 2 粒| 石斑片, 120 克 (約6片)| 蟹肉, 60 克| 薑, 4 片| 鹽和胡椒粉, 適量| 水, 300毫升
小冬瓜洗淨抹乾,把原個小冬瓜切去頂約 1/4,用匙羹去籽,再用匙羹把瓜肉挖成小球備用。| 刮冬瓜球後,在原個小冬瓜肉塗上少許鹽。| 冬瓜球汆水,備用。| 乾冬菇和乾瑤柱,洗淨,分別泡水浸軟,水留著備用。| 蝦去殼去腸,小帶子及石斑片全部洗淨,瀝乾。再汆水,備用。| 把冬菇、薑和乾瑤柱放進煲中,加入浸泡冬菇和瑤柱的水和清水,用中火煮20分鐘。| 把冬瓜放在燉盅內,加入湯水(6)、冬瓜小球及百福®鹽滷硬豆腐。 在蒸鍋中燉約45分鐘。然後加入新鮮材料(5),多燉15分鐘,灑上鹽和胡椒粉調味即可。
乾材料先煮,更入味和軟稔。百福®鹽滷硬豆腐可長時間燉煮,更充份吸 收湯汁,滋味更豐富。
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鹽滷豆腐雞肉串燒
 
材料 百福®鹽滷硬豆腐125克,半盒| 雞脾肉,50 克| 鮮冬菇,4 件| 菠蘿,4 件| 京蔥,4 件| 魚蛋醬,適量
把所有材料洗淨,抹乾切成相同長度 (厚度可有參差)。| 雞脾肉用魚蛋醬醃約15分鐘。| 用竹籤順序串起 (豆腐、菠蘿、雞肉、京蔥、冬菇、豆腐,重複一次) ,塗上一層薄油備用。| 燒熱煎烤盆,把串燒放上烤至微熟,反轉另一面再烤至雞脾肉熟透。| 最後塗上薄薄一層魚蛋醬汁,再略烤即可。
雞肉可氽水後才醃,更容易熟透。百福®鹽滷硬豆腐夠挺身, 不易碎裂,易於組合成串。
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花生雞腳滷水豆腐
 
材料 百福®鹽滷硬豆腐250克,1 盒| 雞腳,8 隻| 花生,100 克
滷水材料 滷水包,1 包| 老抽,10 湯匙| 薑,3 片| 蒜肉,3 粒| 乾蔥肉,3 粒| 胡椒粒,10 粒| 冰糖,80 克| 鹽,適量| 水,3 公升
雞腳洗淨汆水。| 花生浸泡1晚。| 將水及滷水材料放入大鍋內煮滾。| 先將雞腳放入滷水汁用細火煮約2小時。 | 加入花生多煮半小時。| 最後加入豆腐再多煮1小時,加適量鹽,熄火。| 上碟時將豆腐切片。
可預早一兩天做,令食材更入味。使用百福®鹽滷硬豆腐,可長時間燉煮,都不會爛。
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鹽滷豆腐醬爆豬腩片
 
材料 百福®鹽滷硬豆腐250克,1 盒 (切12件)| 豬腩肉,250 克切片| 露笋,3 條| 蒜,3 粒| 乾蔥,3 粒| 薑,8 片| 蝦醬,1 湯匙| 油,2 湯匙| 水、鹽和胡椒粉,適量| 指天椒,2 隻
豬腩肉汆油,備用。| 露笋切片(斜切),汆水,備用。| 蒜及乾蔥去皮切片。| 下油在熱鍋內,把火轉細下蝦醬、蒜片、薑片和乾蔥片爆香至微黃色。| 下豬腩片炒香,放入豆腐、露笋快炒,灑下適量水,煮滾, 適量調味,放入指天椒即可。
百福®鹽滷硬豆腐快炒之下亦能迅速吸收醬汁。
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麻辣板豆腐雞鍋
 
材料 百福®濃豆板豆腐250克,1 盒(切 8 件)| 雞脾肉 ,400 克 (切件)| 大葱(京葱),1 棵(切段)| 大豆芽,200 克| 薯粉,1 札| 乾辣椒,12 粒 (切粒)| 辣椒粉, 5 克| 辣椒油, 10 毫升| 油, 5 湯匙| 花椒, 50 克(壓碎)| 蒜肉, 2 粒| 乾葱肉, 2 粒(切粒)| 紹興酒, 1 湯匙| 粟粉, 1 茶匙| 薑, 2 片| 冰糖, 8 克| 香葉(月桂葉), 1 片| 八角, 半粒| 月桂皮, 少許| 水, 1 公升| 鹽和胡椒粉, 適量
薯粉浸軟,瀝乾備用。| 雞件用鹽、胡椒粉、粟粉、紹興酒和油先醃30分鐘。| 先將油下鑊燒熱,加入大葱炒香,盛起備用。| 放入雞件煎香,盛起。| 下一湯匙油,加入蒜肉、乾葱肉粒、乾辣椒粒、花椒粒、八角、薑片、月桂皮和香葉用小火炒香,下紹興酒略煮,收火。| 收火後加入辣椒粉和辣椒油拌勻。| 倒入水和冰糖,大火煮滾,收乾1/3水份 。| 先放入大豆芽、大葱、薯粉、豆腐和雞件,用中火多煮15分鐘至雞件全熟即可,最後可因應個人喜好加入適量辣椒粉調整辣度 。
百福®濃豆板豆腐豆味濃郁,豆腐間小孔能吸收湯汁,配合麻辣湯,更能凸顯地方特色風味。
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和風燴煎硬豆腐
 
材料 百福®硬豆腐250克,1盒 (切4件)| 乾香菇,8 粒| 水,500 毫升| 蓮藕,8 片| 銀杏,20 粒| 木魚, 10克| 薑, 2 片| 乾葱, 1 粒| 乾昆布, 10 克| 櫻桃蘿蔔, 4 粒(切片裝飾用)| 油, 1 湯匙| 粟粉水, 50 毫升豆漿加入2湯匙粟粉
乾昆布及乾香菇洗淨,浸軟,水留用。| 將以上香菇、昆布連同浸泡的水放入鍋內,加入蓮藕片、銀杏、木魚、薑片、乾葱,用大火煮滾後改用小火煮約30分鐘至材料出味成湯水。 | 下油在煎鍋內,放入已上粉的豆腐,用中火煎香備用。| 將湯水倒入另一鍋內,加入煎香的豆腐、香菇、銀杏和蓮藕片,用小火煮約20分鐘,加入粟粉水煮濃。 | 將豆腐和其他材料放入碗或碟內,倒進湯汁,放上櫻桃蘿蔔片,在豆腐上放上木魚片即可。
百福®硬豆腐質感與硬度恰到好處,可輕鬆地做成軟滑而不易散的煎豆腐。硬豆腐可塑性高,製作日式豆腐菜淆也非常合適。
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板豆腐津白豆乳鍋
 
材料 百福®濃豆板豆腐250克,1 盒(切8件)| 娃娃菜,2 個(1開為2)| 金華火腿,30 克| 百福®高鈣低糖鮮豆漿,500 毫升| 水,500 毫升| 薑,2 片| 葱白,2 棵| 油,1 湯匙| 粟粉水,50 毫升豆漿加入1湯匙粟粉| 鹽和胡椒粉,適量
下油在鍋內,加入薑片和葱白,用中火爆香後,再加入金華火腿絲和娃娃菜略煮。| 倒入豆漿和水,用中火煮滾,下適量鹽和胡椒粉。| 放入豆腐,煮至收乾1/3水份。 | 改小火,倒入粟粉水,煮滾至稠身。
百福®濃豆板豆腐厚實不易散,適合滾湯烹煮,配合百福®高鈣低糖鮮豆漿製成的湯汁,豆味香濃且口感厚滑,令這傳統菜式增添新鮮感。切記煮豆漿不宜用大火,容易燒焦。
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羊肚菌豆漿燉蜂巢豆腐
 
材料 百福®硬豆腐250克,1盒 (切10件)| 百福®高鈣低糖鮮豆漿,500 毫升| 乾羊肚菌,16 粒| 杞子,24 粒| 鹽和胡椒粉,適量
先將豆腐放入冰格內三天。烹調前一天轉至雪櫃下格自然解凍備用。| 乾羊肚菌洗淨,以清水300克浸泡留用。| 杞子洗淨,浸軟。| 把羊肚菌水加入豆漿中,下適量鹽和胡椒粉,約煮10分鐘至滾。| 將羊肚菌和蜂巢豆腐放入燉盅內,加入杞子,倒入已煮滾的豆漿,蓋上蓋。| 將燉盅放入蒸鍋,蒸約20分鐘即可。
如需要快速做成蜂巢豆腐,可用1茶匙海鹽加入250毫升水拌均,放入百福®硬豆腐浸10分鐘,轉至密實膠盒中,放冰格最少8小時後,取出解凍後,用力壓出水份,並用廚房紙索乾水份即成。 百福®硬豆腐做成蜂巢豆腐盡吸湯汁,令清淡的菜式倍增層次感。(*需預留額外時間準備蜂巢豆腐)
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豆腐沙律
 
材料 百福®蒸煮/煎炸滑豆腐350毫升,1盒| 小番茄 ,8 顆| 青瓜,1/2 條| 乾海帶芽,1 小把| 生菜,適量(蔬菜款式可隨個人喜好選擇)
調味料 和風醬油,2 茶匙| 味醂,1 茶匙| 橄欖油,1 茶匙| 白醋,適量| 芝麻,適量
將所有食材切粒/片,淋上已拌勻的調味料即可食用。
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韓式魷魚冷豆腐
 
材料 百福®蒸煮 / 煎炸滑豆腐.方便孖裝,半盒 (228毫升)| 韓式魷魚,40 克| 小青瓜絲,20 克| 白芝麻,少許
調味料 鰹魚醬油,2 茶匙
將豆腐及其他材料切成適當大小,將調味料淋上豆腐,再放上其他食材,即可食用。
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木魚花拌豆腐
 
材料 百福®蒸煮 / 煎炸滑豆腐.方便孖裝,半盒 (228毫升)| 木魚絲,適量
調味料 薑蓉/蘿蔔蓉,適量| 昆布上湯,1 杯| 減鹽醬油,1 湯匙| 味醂,1 湯匙
將豆腐切成適當大小,拌勻調味料並淋上豆腐,再放上木魚絲 ,即可食用。
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泰式甜酸冷豆腐
 
材料 百福®蒸煮 / 煎炸滑豆腐.方便孖裝,半盒 (228毫升)| 生菜,適量| 小蕃茄,8 顆| 蒜末,1 湯匙| 紅辣椒,2 條| 芫茜,3 株
調味料 魚露,1 湯匙| 糖,1 湯匙| 檸檬汁/青檸汁,2 茶匙| 泰式甜辣醬,2 茶匙| 辣椒粉,適量
將豆腐及其他材料切成適當大小,拌勻調味料並淋上豆腐,再放上其他食材,即可食用。
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焙茶豆腐蛋糕
 
材料 (6吋蛋糕) 百福®蒸煮 / 煎炸滑豆腐.方便孖裝,半盒 (228毫升)| 忌廉芝士,250 克(室溫回軟)| 鮮牛奶,100 毫升| 糖,90 克| 魚膠粉,2½ 茶匙| 焙茶粉,2 茶匙
餅底 消化餅,5 塊(壓碎)| 無鹽牛油,20 克(以熱水座溶)
裝飾 焙茶粉及朱古力漿,適量
消化餅碎混合牛油溶液,放入蛋糕模中壓實並雪30分鐘。|用打蛋器把忌廉芝士打至挺身幼滑,再與糖及焙茶粉拌勻,加入壓碎豆腐再用打蛋器打至均勻及幼滑。 |魚膠粉加入鮮牛奶,以熱水座溶及拌勻,再與豆腐漿拌勻,倒入蛋糕模。 | 冷藏至少3小時後脫模,裝飾後即成。 ​
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藍莓香蕉豆腐沙冰
 
材料 百福®蒸煮 / 煎炸滑豆腐.方便孖裝,半盒 (228毫升)| 香蕉,1 根| 藍莓,半杯| 亞麻籽/奇亞籽,1 大勺| 葡萄乾/乾果,適量
把所有材料切塊,放到攪拌機打勻即可。​
打勻放冰格2-3小時後冷凍吃,口感更像雪糕。冷凍過的香蕉切片後攪拌,口感像濃滑的奶昔。可另外加入蜂蜜/煉奶/楓糖等甜味劑。
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芝麻豆腐沙冰
 
材料 百福®蒸煮 / 煎炸滑豆腐.方便孖裝,半盒 (228毫升)| 黑芝麻粉,3 湯匙| 糖水,適量| 冰塊,適量
拌勻黑芝麻粉和糖水,加入其他材料,用攪拌機打成沙冰,即可飲用。 ​
黑芝麻粉可以抺茶粉/朱古力粉/杏仁粉代替
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日式豆腐沾醬
 
材料 百福®蒸煮 / 煎炸滑豆腐350毫升,1 盒| 柚子醬,30 克| 薄鹽醬油,1 茶匙| 豉油,1 茶匙| 芝麻油, 1 茶匙
豆腐切小塊放入攪拌機,加入所有調味料攪拌均勻即可。​
可用於餅乾/薄脆/墨西哥片等。 柚子醬可以味噌或麻醬代替。
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魚香豆腐煲
 
材料 百福®煎炸滑豆腐350毫升,1 盒(切粒)| 免治豬肉,100 克| 蒜頭,2 瓣(刴細粒) | 薑,2 片(刴細粒)| 蔥,1 條(切段)| 水,150 毫升
調味料 豆瓣醬,1 湯匙| 蠔油,2 茶匙| 生抽,1 茶匙| 麻油, 少許
鑊內下油,爆香蒜頭、薑及豆瓣醬,加入免治豬肉炒香 。| 加入水、蠔油、生抽及豆腐輕輕炒勻,待煮滾收汁後加入麻油及蔥段即可享用。
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蕃茄豆腐炒蛋
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐1盒,350毫升​| 番茄,3 個| 雞蛋,3 隻 | 蔥,適量| 豉油,1 湯匙| 番茄醬,1 湯匙|鹽,適量
將豆腐及蕃茄切成小塊,蔥切成蔥花,雞蛋加入少許鹽打散。| 原鍋下少許油,用蔥花爆香後加入蕃茄,煮軟後加入豆腐略為拌勻。| 注入100毫升水及調味料,再加入雞蛋並煮至稍微收汁即可。​
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蕃茄豆腐蛋花湯
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐1盒,350毫升| 番茄,3 個| 雞蛋,2 隻 | 鹽,適量|水,900 毫升​
將豆腐及蕃茄切塊;雞蛋打發備用。| 鍋中加入清水,放入蕃茄煮至軟身,再放入豆腐煮至滾起,加入鹽調味。| 倒入蛋液並攪拌成蛋花後熄火即可。​
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日式蒲燒豆腐
 
材料 百福®硬豆腐1盒,340克| 紫菜, 1 塊|麵粉 ,適量| 豉油, 1 湯匙 | 蠔油, 1 湯匙|糖 ,1 湯匙|白芝麻, 適量
將紫菜剪成長條,豆腐切成長條。| 用紫菜捲起豆腐,沾上麵粉。| 下油至煎鍋中,將豆腐煎至焦香;將調味料混合在一起,倒入鍋中煨煮至豆腐入味,最後灑上白芝麻即可。 ​
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紫菜豆腐湯
 
材料 百福®硬豆腐1盒,340克| 紫菜 ,2 塊 | 鹽 , 適量 | 水 ,600 毫升
將紫菜清洗乾淨,豆腐切粒備用。 | 鍋中加入清水,煲滾後放入紫菜及豆腐,中火煮5分鐘。 | 加入鹽調味,小火再煮1分鐘即可。 ​
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涼拌皮蛋豆腐
 
材料 百福®煎炸滑豆腐 - 方便孖裝 半盒,228毫升| 皮蛋 ,1 隻 | 肉鬆, 適量 | 蠔油 ,2 湯匙|鎮江醋, 1 湯匙|糖 ,2 茶匙 |水, 適量
豆腐切成薄片,放在碟上。 | 皮蛋切塊,與肉鬆一起鋪在豆腐上。 | 將蠔油、鎮江醋、糖及水拌勻,淋在皮蛋豆腐之上即可。 ​
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芫茜皮蛋豆腐湯
 
材料 百福®煎炸滑豆腐1盒,350毫升| 皮蛋 ,2 顆| 芫茜,  2 棵 | 蒜頭,適量|水, 1000毫升 |白胡椒粉 ,1/4  茶匙 |鹽, 1 茶匙
豆腐及皮蛋切塊,蒜頭去皮切蓉,芫茜洗乾淨後切段。 | 鍋中放入少許油,爆香蒜末,然後加入水煲滾。 | 放入皮蛋、豆腐,再次煲滾後轉小火煮約5分鐘,然後加入芫茜及調味料即可。 ​
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三文魚豆腐壽司
 
材料 百福®硬豆腐1盒,340克| 三文魚刺身 ,200 克| 魚籽,  40 克 ​| 米飯,1 杯 ​|壽司醋, 適量 ​ |壽司紫菜,2塊
用量米杯取出1杯米洗淨,放入電飯煲煮;將三文魚刺身切成長條備用。  | 將豆腐切成長條,下油於鍋中用小火煎成微金黃色,上碟放涼備用。​ | 待飯煮好後,加入適量壽司醋攪拌勻,不斷翻鬆米飯散熱備用。|把壽司紫菜放上竹簾,鋪平冷卻後的醋飯,前後各留5厘米左右的空間。 ​|鋪上魚籽、三文魚及豆腐,然後慢慢捲起竹簾,再稍稍用力定型,然後切件即可。 ​
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三文魚豆腐蕃茄湯
 
材料 百福®硬豆腐1盒,340克| 三文魚腩,500 克 ​| 蕃茄 ,  4 個  ​| 薑片 ,5 片 ​|胡椒粉, 適量 ​ |鹽, 適量|水 , 1000毫升 ​
三文魚腩切件後用醃料醃10分鐘;蕃茄切件、豆腐切粒備用。 ​  | 將三文魚腩煎至微金黃色,上碟備用。 ​ | 煲滾清水,放入薑片,再放入蕃茄煮滾。 ​ |加入豆腐及三文魚腩煮滾即可。​  ​
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鮮蜆豆腐茶碗蒸
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐 - 方便孖裝 半盒 ,228毫升| 鮮蜆 ,約20隻| 雞蛋 ,4 隻| 蔥花 ,適量​|生抽, 1 茶匙|油 ,2 茶匙|胡椒粉 ,適量|蒜頭 ,適量 |調味雞湯, 200 毫升
蒜頭去皮切蓉,下油至鍋中爆香,加入蜆炒熟,取出蜆肉。| 打發雞蛋,加入調味雞湯及調味料拌勻。 | 豆腐切粒,與蜆肉平分放入茶碗裡並倒入蛋液,水滾後用小火蒸煮10分鐘,灑上蔥花即可。​
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鮮蜆豆腐味噌湯
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐 1盒 ,350毫升| 鮮蜆 ,約20隻| 清酒 ,100 毫升| 味噌, 2 湯匙​|昆布 ,20 克 |水, 900 毫升
將蜆浸入鹽水讓其吐沙,再清洗乾淨。| 煲一鍋水,水滾後加入味噌攪拌均勻,然後放入鮮蜆及昆布,蓋上蓋子煮約5分鐘至鮮蜆開口。 | 加入清酒及已切粒的豆腐即可。​
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泡菜豬肉片炒豆腐
 
材料 百福®煎炸滑豆腐 1盒  ,350毫升| 韓國泡菜 ,80 克​| 五花腩片, 200 克​| 蔥花, 適量​​|蒜蓉醬, 2 茶匙​ |韓國辣椒醬 ,1 湯匙​|芝麻油, 1 茶匙​ |糖漿 ,2 茶匙​
將豆腐切片備用。下油到鍋中,用中火將豆腐煎至兩邊金黃,上碟備用。​ | 將蒜蓉醬、韓國辣椒醬、芝麻油、糖漿拌勻。把五花腩片煎熟,加入調味料和泡菜炒勻。| 豆腐回鍋炒勻煮約3分鐘即可。可隨喜好灑上蔥花。​
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泡菜豬肉碎豆腐湯
 
材料 百福®煎炸滑豆腐 1盒  ,350毫升| 韓國泡菜 ,80 克​| 免治豬肉, 30 克​| 五花腩 ,50 克​|洋蔥 ,1 顆​ |韓國辣椒醬 ,1 湯匙​|芝麻油, 適量​ |豉油, 適量​|水, 300毫升​
將洋蔥切絲,加入芝麻油、韓國辣椒醬及豉油與免治豬肉及五花腩炒香。 | 加水至鍋深一半,再加入已切塊豆腐及泡菜,煮至水滾即可。 ​ ​
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榨菜雞粒豆腐煲 
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐 350毫升 ,兩盒| 雞扒,一件(切粒)| 榨菜粒,一湯匙  ​| 薑粒,一茶匙 |蔥花,適量​ |辣椒油,一湯匙​|生粉,半湯匙 (與少量水混合)​ |豉油,適量​|水,300毫升​
調味料 老抽,兩湯匙| 美極®鮮醬油,一茶匙 | 鹽,半茶匙  ​| 砂糖 ,半茶匙  |豆瓣醬 ,一茶匙​ |蒜蓉 ,一湯匙​​
百福®蒸煮滑豆腐切粒,滾水放入老抽及鹽,放入豆腐浸熱,備用。  | 起油鑊,先將雞扒爆香,再放入薑粒及榨菜粒,下其餘調味料並放少量水,再加入生粉水攪勻。 ​ |將豆腐放入鑊中,煮5-7分鐘或至雞扒熟後,加入辣椒油,放上蔥花即可。 ​
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特濃粟米肉粒豆腐
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐 350毫升 ,兩盒| 粟米(切粒後,一半打成粟米汁),兩條   | 豬頸肉,一件(切粒)  ​| 雞蛋黃,兩隻 ​
豬頸肉醃料 鹽 ,半茶匙 | 糖,半茶匙 ​| 生粉,半茶匙 |油, 兩茶匙  ​
調味料 胡椒粉, 適量 | 紅椒粒, 適量 | 生粉水,一茶匙  ​​​
百福®蒸煮滑豆腐切粒,滾水放入老抽及鹽,放入豆腐浸熱,備用。 | 豬頸肉放鹽、糖,生粉各半茶匙攪勻,再加兩茶匙油醃15分鐘。 ​ |將一半粟米粒用攪拌機打成粟米汁。| 起油鑊,放入豬頸肉爆香,再放入粟米汁,豆腐粒和粟米,滾起之後加紅椒粒及生粉水,煮5-7分鐘或至豬頸肉熟。|再放入蛋黃,慢慢攪拌幾下後加入胡椒粉即可。   ​
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豆腐蝦仁芝士滑蛋
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐 350毫升 ,兩盒 (切粒)| 雞蛋,八隻 (不用打勻)    | 蝦仁,四兩 (約150克) ​
調味料 芝士粉,兩湯匙 | 胡椒粉, 適量 | 鹽,半茶匙 ​​​
煲仔燒熱,下油,放入一半豆腐粒,灑上芝士粉,慢煎。  | 另一半豆腐粒用熱水浸熱。   ​ |另起油鑊,放入已灼熟蝦仁及已浸熱的豆腐粒。 | 雞蛋直接倒入鑊中,灑上鹽花,用筷子把雞蛋打圈,加入胡椒粉,雞蛋半熟時可放上芝士豆腐,即成。  ​
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韓式泡菜肉碎豆腐煲
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐 350毫升 ,兩盒 (切粒)| 韓式泡菜,兩湯匙    | 手剁豬肉碎,四兩 (約150克)| 韓國年糕 ,約10條 (熱水浸軟)  | 蒜頭,三瓣 (拍扁) ​
調味料 紅油,一湯匙 | 豆瓣醬, 一茶匙 | 鹽,少量 | 蠔油,一湯匙 ​​​
肉碎加入少量鹽攪勻。 | 起油鑊,下蒜頭爆香,加入豆腐,煎到金黃色,盛起備用。  ​ |爆香肉碎,加蠔油調味,再放入年糕、泡菜和豆瓣醬,最後加入豆腐煮熱即可上碟。 | 可隨喜好,加入紅油。 ​
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奶白蕃茄豆乳蟹鍋
 
材料 百福®無添加糖鮮豆漿 ,500毫升| 百福®蒸煮滑豆腐350毫升,1盒(切塊)| 魚湯,500毫升| 花蟹,2隻 | 粟米,1條(切塊)|鴻禧菇 ,1碗 (去根) | 鮮冬菇 ,5隻(去蒂) |娃娃菜, 1個(切塊) |蕃茄 , 2個(切塊) ​
將花蟹洗淨,去除腮和嘴巴等內臟,用牙刷將關節位刷洗乾淨,切件備用。 | 粟米放入魚湯中煮滾,轉小火,加入百福®無添加糖鮮豆漿、花蟹、娃娃菜、鮮冬菇及鴻禧菇,煮約15分鐘至蟹味釋出。 |最後加入蕃茄及百福®蒸煮滑豆腐,煮滾即可。 ​
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韓式大醬豆乳鍋
 
材料 百福®無添加糖鮮豆漿 ,300毫升| 百福®濃豆板豆腐250克 ,1盒(切粒)| 水 ,400毫升| 乾冬菇, 5朵| 蒜蓉,1湯匙|韓式大醬,2湯匙| 洋蔥 ,0.5顆(切塊)|翠肉瓜 ,1條(切片)|牛肉 , 200克|青蔥, 1條(切碎)|麻油 ,0.5茶匙​
乾香菇洗淨之後用400毫升水浸軟泡。 | 湯鍋内加入少量油,炒香蒜蓉、韓式大醬及洋蔥,轉小火,再加入香菇煮滾。 |放入百福®無添加糖鮮豆漿、翠肉瓜及百福®濃豆板豆腐,關火之後加上蔥花及麻油。
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養生豆乳藥膳鍋
 
材料 百福®無添加糖鮮豆漿 ,300毫升| 百福®濃豆板豆腐250克 ,1盒(切片)| 上湯 ,700毫升| 雞, 半隻 (切件)| 黨參,5克|紅棗,6顆 | 枸杞 ,5克|桂圓 ,10克|薑 , 10克(切片)|蓮子, 10克|淮山 ,5 片 ​
將黨參、紅棗、桂圓、枸杞分別清洗乾淨,用水浸軟,保留水。 | 將黨參、紅棗、桂圓、薑、蓮子、淮山加進上湯及泡食材的水,用小火一同煮至香味釋出。 |加入雞件、百福®無添加糖鮮豆漿及百福®濃豆板豆腐,煮約20分鐘,出味即可。 ​
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日式明太子赤味噌豆乳鍋
 
材料 百福®無添加糖鮮豆漿 ,500毫升| 百福®蒸煮滑豆腐350毫升 ,1盒(切塊) |上湯 ,500毫升| 清酒 , 2湯匙| 赤味噌 ,2湯匙|三文魚 ,400克(切粒)| 洋蔥,0.5個(切塊)|紅蘿蔔 ,0.5條(切片)|鴻喜菇 , 1盒(去根)|西蘭花 , 1個(切塊)|明太子,2 湯匙|雞蛋 ,1隻 ​
將上湯、赤味噌及清酒煮滾,再放入三文魚、洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇,煮至香味釋出。 | 轉小火,放入百福®無添加糖鮮豆漿、百福®蒸煮滑豆腐、明太子、西蘭花及雞蛋,煮軟煮熟即可。
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泰式冬陰功豆乳鍋
 
材料 百福®無添加糖鮮豆漿 ,200毫升| 百福®濃豆板豆腐250克 ,1盒 |上湯 ,400毫升| 清水 , 400毫升| 大頭蝦 ,6隻|扇貝 ,4隻| 泰式冬蔭醬 ,2湯匙|草菇 ,0.5碗(切半)|香茅 , 2支(切片)|南薑 , 4 大片|紅蔥 ,4粒(切塊)|糖 ,2茶匙|魚露, 2湯匙|青檸汁, 2湯匙|指天椒, 1隻 切碎|檸檬葉, 5 片 ​
大蝦洗淨去蝦腸。香茅和南薑切片拍扁,更易出味。 | 鍋中下少許油,中火炒香蝦頭,約5分鐘,再壓一壓讓蝦膏出來。 |加入上湯及水煮10分鐘,隔渣取湯。|加入泰式冬蔭醬、草菇、香茅、南薑、紅蔥、糖、大頭蝦、百福®濃豆板豆腐,滾起後用中火煮5分鐘。|加入百福®無添加糖鮮豆漿、撕碎檸檬葉,煮滾後加入青檸汁、辣椒碎和魚露調味。​
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香菇昆布豆乳鍋
 
材料 百福®無添加糖鮮豆漿 ,300毫升| 百福®蒸煮滑豆腐350毫升 ,1盒 (切塊) |水 ,700毫升| 昆布 , 20克 (剪約5cm的大小)| 乾冬菇 ,10隻|洋蔥 ,一個 (切塊)| 紅蘿蔔 ,1條 (切片)|可隨喜好加入不同蔬菜,如白菜、鴻禧菇、粟米荀等
昆布及乾冬菇放入700毫升水中,浸泡2小時。 | 整鍋水用最小火煮到微滾,取出昆布。 |加入洋蔥及紅蘿蔔,煮10分鐘,最後加入百福®無添加糖鮮豆漿、百福®蒸煮滑豆腐及蔬菜 ,煮滾即可。 ​
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鴻運當頭
(紅燒豆腐獅子頭)
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐(350毫升) ,1盒| 雞蛋 ,1隻|蝦膠 ,50克| 乾冬菇 , 4隻 (浸軟及切粒)| 洋蔥 ,半個 (切碎)|娃娃菜 ,2棵| 紅蘿蔔 ,半條 (切片)|免治豬肉 ,100克|水, 300毫升 |蠔油,1湯匙 |生抽,1湯匙|老抽,1茶匙| 粟粉水,1湯匙
調味料 糖 ,半茶匙| 鹽 ,半茶匙|生抽 ,1茶匙| 麻油, 半茶匙| 粟粉, 1湯匙|胡椒粉, 半茶匙
將百福®蒸煮滑豆腐瀝乾水分並壓成泥狀,加入免治豬肉、蝦膠和雞蛋一同攪拌,並加入調味料。 | 將肉泥順著一個方向攪拌至起膠,加入冬菇粒和洋蔥再次攪拌,並分成六份,搓成大肉球。 |將肉球表面沾上粟粉,以中細火煎至表面金黃色,隨後加入水、蠔油、生抽、老抽和糖,滾起後轉為中細火,再加入蔬菜燜煮10分鐘。|肉球及蔬菜先上碟,湯汁則以粟粉水埋芡並加入麻油,淋在肉球上即可。 ​
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新年百福
(腐皮豆腐福袋)
 
材料 百福®蒸煮滑豆腐(350毫升) ,半盒| 免治豬肉, 200克|日式腐皮 ,6件| 芹菜 ,半棵 (切絲)| 紅蘿蔔 ,半條 (切絲)|乾冬菇, 2隻 (浸軟及切碎)| 韭菜, 數條 (快灼10秒備用)|雞湯 ,350毫升
調味料 鹽, 適量| 麻油, 適量|米酒 ,半湯匙| 砂糖, 半茶匙|生粉, 半湯匙|生抽 ,1湯匙
將百福®蒸煮滑豆腐瀝乾水分並壓成泥狀備用。| 先將豆腐泥與免治豬肉及生粉混合後,加入調味料及米酒增添鮮味。 |加入紅蘿蔔、芹菜及冬菇後繼續攪拌。|當餡料成形後便可將其釀入已切半的腐皮內,再用韭菜紮著腐皮末端形成福袋。 |用雞湯把福袋煮10-12分鐘至熟透即成。​
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錦上添花
(芝麻脆豆腐)
 
材料 百福®煎炸滑豆腐(350毫升),1盒(切粒)| 雞蛋,1隻 (打發)| 生粉, 1茶匙
炸粉 白芝麻, 1茶匙| 麵包糠, 80克|鹽 ,半茶匙| 五香粉 ,半茶匙
將豆腐粒均沾上適量的蛋液及生粉,然後再沾滿炸粉。 |以半煎炸或油炸方式炸豆腐約 5-8分鐘至表面金黃色,再於豆腐表面灑上白芝麻即可。​
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包羅萬有
(豆腐煮鮑魚)
 
材料 百福®煎炸滑豆腐(350毫升),1盒| 罐頭鮑魚, 一罐| 清水 ,50毫升|蠔油 ,半湯匙
將百福®煎炸滑豆腐瀝乾水分並切成6塊,下油鍋以中細火煎至表皮香脆且呈現金黃色。 |準備清水和蠔油,連同鮑魚罐頭內的汁一同倒入鍋裡,其後再加入鮑魚一同燜煮約6-8分鐘至收汁。|先將豆腐放在碟上,再放上鮑魚,淋上餘下醬汁即可。
和風一口豆腐沙律, 木魚炸豆腐, 黑松露帶子豆腐茶碗蒸,和風一口豆腐沙律, 木魚炸豆腐, 黑松露帶子豆腐茶碗蒸
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大展鴻圖
(海鮮豆腐羹)
 
材料 百福®硬豆腐(340克),1盒(切小粒)| 鮮蝦, 6-8隻| 元貝粒, 50克|罐頭蟹肉 ,1小罐|麻油 ,1湯匙|生粉水 ,2湯匙|水 ,700毫升|鹽 ,半茶匙|米酒, 1湯匙|胡椒粉 ,少量
將鮮蝦、元貝粒清洗乾淨,再用米酒、鹽及胡椒粉醃約15分鐘 |鍋中加水煮滾,再加豆腐粒、鮮蝦、罐頭蟹肉及元貝粒煮約10分鐘。|加生粉水並煮至濃稠,再加入鹽及麻油調味即可。
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