雀巢公佈計劃,以支持轉型至一個可再生的食物體系

Nestlé unveils plans to support the transition to a regenerative food system
Back to Press releases

雀巢目前正在制定相關計劃,以支持和加快轉型至一個向可再生的食物體系,該體系旨在保護和修復環境、改善農民的生活,為農業社區提升福祉。雀巢將與其食物體系的合作夥伴——包括公司業務網絡旗下超過50萬農民和15萬家供應商,共同努力在體系的核心部分推進再生農業實踐。另外,作為這旅程的一部份,公司還將啟動新的方案來應對轉型過程中遇到的各種社會和經濟挑戰。


有關公告於聯合國糧食系統峰會在紐約召開之前宣佈,是雀巢為幫助在2030年前實現聯合國可持續發展目標所做出的一份貢獻。此外,該公告也呼應了聯合國政府間氣候變化專門委員會於近期發佈的一份關於氣候危機正在加劇的報告。

雀巢集團董事長保羅•薄凱(Paul Bulcke)表示:「我們知道,從長遠來看,再生農業在改善土壤健康、修復水循環和豐富生物多樣性等方面發揮著關鍵作用。這些成果構成了可持續糧食生產的基礎,更關鍵的是,有助於我們實現應對氣候變化的遠大目標 (只提供英文版本)。」


雀巢是聯合國「企業1.5°C溫控目標」的簽署企業,也是首批企業之一在2020年12月發佈其詳細且具時限性的氣候計劃。公司目前正採取各項措施,爭取在2030年前實現碳排放量減半,並在2050年前實現凈零碳排放。


雀巢行政總裁馬克•施奈德(Mark Schneider)表示:「我們與全球農業社區建立了長期合作關係,我們希望加大力度支持有益於環境和人們的農業實踐。本著實現公平轉型的精神,我們必須向世界各地的農民提供支持,幫助他們承擔與再生農業轉型過程相關的風險和成本,這一點是非常重要的。」


雀巢將在未來五年內投資12億瑞士法郎來推動公司整個供應鏈向再生農業轉型,利用三個主要槓桿來幫助農民採用農業再生的實踐方法:
 

  • 應用先進科技,提供技術援助:例如,藉助其龐大的研發專家和農藝師網絡,雀巢正在研發對環境影響較小的高產咖啡和可可品種,並評估全新解決方案以減少乳製品供應鏈的排放。雀巢亦會提供農業方面的培訓,幫助農民交換及獲取資訊和因地制宜的最佳實踐方法。
  • 提供投資:向再生農業轉型伴隨著初始風險和新的成本。雀巢將通過與農民共同投資、促進貸款過程或幫助他們獲得用以特定設備的貸款等方式,為農民提供支援,還將與合作夥伴共同資助試點項目,測試和探索再生農業的最佳推進方式。
  • 為再生農業產品支付溢價:雀巢將為以再生農業實踐生產的多種原材料提供溢價,並買進更多數量的產品。這表示農民不僅僅可以從材料的數量和品質方面獲取回報,還可以通過土壤保護、水資源管理和固碳等環保行為來獲得益處。

 

今天,雀巢發佈了其計劃推廣的最重要的再生農業實踐方法,其中包括增強生物多樣性、土壤保護、水循環再生和整合牲畜作用。農業佔雀巢溫室氣體排放總量的近三分之二,其中乳製品和畜牧約佔一半。在乳製品方面,例如,雀巢正在評估減少農場層面排放的尖端科技。公司將開始與12個國家的30家有參考價值的乳牛牧場合作,測試有助於實現溫室氣體凈零排放的各種可擴展、氣候友好和可再生的農業實踐方法。雀巢還與農民合作,挑選和培育既有營養又美味的豆類品種,作為牛奶替代品。有關雀巢採取的方案詳情,可瀏覽有關網頁 (只提供英文版本)。

通過新的生活收入和青年計劃向農業社區提供支援

再生農業有利於建立一個對所有參與者都公平、透明的再生食物體系。雀巢致力於通過其可持續發展計劃來幫助改善農民收入,並使其收入來源更加多樣化。此外,雀巢將在其價值鏈中為農民實施新的生活收入計劃,增強農業的吸引力。今年稍後,雀巢將公佈其咖啡和可可供應鏈的具體計劃。


針對有志於投身農業的年輕人,雀巢將於11月推出一個新的培訓平台來吸引並培訓下一代農業人才。培訓將專注於再生農業實踐,並為參加雀巢的一項農業創業計劃的4萬多名農民提供支援,以提升其農場應對氣候變化的適應能力。


雀巢的再生行動以「再生一代」為總主題,重點關注農民、青年、消費者和其旗下員工。