雀巢咖啡®作為雀巢集團最大且廣受全球消費者喜愛的咖啡品牌，近期推出了使咖啡種植更加可持續的延展計劃：雀巢咖啡®2030計劃。該品牌與咖啡農夫攜手共同推進向再生農業轉型，並加速推動雀巢咖啡®計劃實行以來的進程。
於2030年前，雀巢咖啡®將投資超過10億瑞士法郎，開展雀巢咖啡®2030計劃。這項投資將以現有的雀巢咖啡®計劃為基礎，並配合品牌在可持續發展方面不斷拓展的努力。雀巢再生農業融資將為其提供支持，以實現集團加快向再生食物體系過渡的承諾，以及實現溫室氣體淨零排放的目標。
雀巢咖啡®業務主管David Rennie表示：「氣侯變化對咖啡種植區域造成了很大壓力，為此，我們正運用雀巢咖啡®計劃十年以來的經驗，加速應對氣候變化以及社會與經濟因素給雀巢咖啡®價值鏈帶來的挑戰」。
由於氣溫上升，到2050年，適合種植咖啡的區域將縮小達50%。與此同時，約1.25億依賴咖啡謀生的人口以及約80%的咖啡種植家庭的生活將處於甚至低於貧困線。為確保咖啡長期可持續的發展，採取行動刻不容緩。
雀巢咖啡®戰略業務部負責人 Philipp Navratil 表示：「作為全球領先的咖啡品牌，雀巢咖啡®志在對全球咖啡種植產生真正的影響，我們希望協助咖啡種植農民蓬勃發展，就像我們希望咖啡能夠對環境產生正面影響一樣。我們的行動可以幫助推動整個咖啡行業的變革。」
支持農戶向再生咖啡種植轉型
再生農業是發展農業的一種路向，旨在改善土壤健康和肥力，並保護水資源和生物多樣性。更健康的土壤可以更好地抵抗氣候變化帶來的影響，也更為多產，進而有益於改善農民生計。
雀巢咖啡®將為農民提供培訓、技術支援和高產量之咖啡樹苗，以幫助他們過渡到再生咖啡種植實踐。一些再生農業實踐的例子包含但不限於：
- 種植覆蓋作物以保護土壤。這也有助於增加土壤中的生物量，從而增加土壤有機物質，提升土壤之碳封存。
- 使用有機肥料有助於提高土壤之養分，這對良好的土壤健康至關重要。
- 增加植樹和耕作的方式，以幫助於保護生物多樣性。
- 修剪現有的咖啡樹，或以有力抗病和抗氣候變化的咖啡樹種取而代之，將有助於恢復咖啡農地的活力，幫助農民增產。
聚焦雀巢咖啡®主要咖啡豆供給產地
雀巢咖啡®將與咖啡農民一起測試、學習並評估多項再生農業實踐的有效性。該品牌將聚焦於供給其90%咖啡的七大產地，包括巴西、越南、墨西哥、哥倫比亞、科特迪瓦、印尼和洪都拉斯。
雀巢咖啡®致力於：
- 2025年實現所用的咖啡100%來自負責任採購
- 作為雀巢集團關鍵原料規劃的一部分：於2025年，採用再生農業種植的咖啡豆佔咖啡採購總量的20%；2030年，這一比例達到50%
於墨西哥、科特迪瓦和印尼試行一項財政支持計劃，以加速向再生農業的過渡
雀巢咖啡®致力支持願意轉向再生農業並承擔相關風險和成本的農民。該品牌將提供計劃，幫助轉型之農民提高收入。在墨西哥、科特迪瓦和印尼，雀巢咖啡®將試行一項財政支持計劃，以幫助農民加速過渡至再生農業。通過這個計劃，雀巢咖啡®將與咖啡農民一起測試和學習每個國家的最佳種植方法。這些可能包括以下措施：
- 採用再生農業實踐的有條件現金獎勵
- 以天氣保險保障收入
- 農民更容易獲得信貸額度
雀巢咖啡®將通過與雨林聯盟的監測和評估夥伴關係，跟蹤咖啡農民實地計劃的進展並評估其結果。計劃之成效將會與全新及專業的合作夥伴關係互惠互利，例如與可持續食品實驗室的合作夥伴關係，其相關主題有關咖啡農民的收入評估、策略和進度報告。
通過在土壤吸取和儲存更多碳來減少溫室氣體排放
再生農業也有助於減少大氣中的二氧化碳和減少溫室氣體排放。這就是為甚麼再生農業是雀巢淨零路線圖的關鍵部分。雀巢咖啡®旨在為實現雀巢集團淨零排放承諾做出貢獻，即到2030年將溫室氣體排放量減半，到2050年實現溫室氣體淨零排放。雀巢將與農民、供應商和合作夥伴攜手，在保護農業用地、增強生物多樣性、防止森林濫伐方面貢獻力量。該品牌亦計劃幫助農民在其咖啡農場或周邊種植2,000多萬棵樹。
為發展前路打造堅實的基礎
今天的公告建基於雀巢咖啡®在可持續咖啡生產方面的努力之上。自 2010 年以來，該品牌通過雀巢咖啡®計劃這一平台向可持續發展進行的投資已取得了重大進展：
- 以負責任的方式進行咖啡採購：於 2021 年，雀巢咖啡®全球範圍內82% 的咖啡都是採用負責任的方式採購
- 咖啡樹苗：自 2010 年以來向農民分發了 2.5 億株新咖啡樹苗
- 監測與評估：與雨林聯盟合作，在 14 個國家進行影響評估
- 溫室氣體排放：我們即沖咖啡工廠的溫室氣體排放量減少了 46%（以2020 年對比 2010 年，以每噸產品計算）
- 用水量：我們即沖咖啡工廠的用水量減少了 53%（以2020 年對比 2010 年，以每噸產品計算）
雀巢集團執行副總裁、大中華大區董事長兼首席執行官張西強說：「每一杯雀巢咖啡®咖啡裡，都凝聚著雀巢以再生農業為核心、推動咖啡產業可持續發展的不懈努力。希望每一位咖啡的消費者都能成為雀巢的可持續發展大使，與我們攜手、共同為更美好的地球做出貢獻。」