如果全世界每天消費的20億杯咖啡中也有你的份，你可能會想知道自己所喝的咖啡來自於何處，種植這些咖啡豆的農民生活如何？這杯小小的咖啡對世界造成了什麼影響？
個人而言，我們可以通過各種方式來減少喝咖啡對環境的影響，例如，買一個可重複使用的杯子、選擇可回收的包裝、每次只煮適量的開水，這些點點滴滴都能作出貢獻。
但對於生產咖啡的公司來說應該怎麼做呢？作為世界上最大的咖啡公司，雀巢購買的咖啡豆比其他任何公司都多。那意味著，不同的選擇會產生巨大影響，也意味著好的選擇能帶來更大的正面效應。
我們想告訴你，你的晨早咖啡從以下5個方面為世界帶來益處：
1. 創造就業機會
咖啡生產在全世界創造了數百萬的就業機會。種植咖啡農作物成為人們的生計，讓那些最貧困地區的人們能繳得起學費，養家糊口。
但我們不能把咖啡產業的未來發展視為理所當然。氣候變化、農作物病害、種植技術落後、種植區農民移居城市，都在威脅著我們的未來。
僅僅幫助農民在短時間內增加產量並不能保證他們未來的生計。我們的使命是幫助人們將咖啡種植視為引以為榮的工作，可以代代相傳的產業。
雀巢每年培訓1萬名咖啡農，傳授可持續發展的種植方法，讓他們獲得更好的收成和更高的收入。這是一個長久的承諾。
30年前，雀巢在雲南開始幫助發展咖啡種植行業，共惠及36,500多名農戶，已對該地區的經濟產生了深刻影響，雲南已經逐漸發展成一個高產量、品質優良，並且引起全球咖啡界關注的咖啡豆產地。
2. 兩性平等
咖啡種植在世界上許多地方被視為男人的工作，但事實並不如此！在肯亞，就有女性從事咖啡種植，但她們成為行業領導者的機會並不多。
於是，雀巢建立了兩性和青年培訓專案。
這個專案把從事咖啡種植的女性合作者變成「 農民推廣者」，向她們傳授各種知識，包括咖啡種植、領導力培訓和健康衛生教育。然後她們再把自己學到的知識和技能分享給所在社區的同伴。
結果表明，大量的婦女因此參與咖啡的種植。在專案實行的前三年，婦女種植者的產量平均提高了83%。
3.減少貧窮
全球市場上的原材料收購價格對咖啡種植者的影響巨大，價格波動可能會導致他們無力投資下一年的樹苗。在過去，一但咖啡價格大幅下跌，很多小農戶就會破產。
通過幫助咖啡農提高種植效率、降低成本、提升農作物品質，他們對抗價格波動風險的能力也增加了。
例如，雀巢咖啡®品牌在菲律賓正在推廣咖啡農場的水土保育專案，結果證明對抵禦乾旱極為有益。
該專案鼓勵咖啡農種植麻風樹，一種在當地被稱為“土巴—土巴”（tuba-tuba）的輔助農作物。作為甘油和生物柴油的良好來源，麻風樹不僅能帶來額外收入，同時還能防止水土流失。
向農民提供小額貸款也能幫他們提前計劃，意味著不用等到「 好年頭」才能有錢投資。
改善咖啡種植區的教育、公共衛生和供水都有助於消除貧困。
4. 保護環境
近幾十年來，咖啡生產對發展中國家環境和經濟的影響逐漸引起人們的關注，並推動了咖啡種植的可持續發展。
可持續性，是整個環境或系統長期保持多樣性和生產力的能力，取決於許多因素。
雀巢咖啡®（NESCAFÉ®）品牌通過給農民提供節約用水培訓，教他們如何在咖啡豆脫皮加工過程中淨化和循環再用水，以此來推廣可持續發展的理念。
雨林聯盟（The Rainforest Alliance）是一個全球性的慈善機構，致力於保護生物多樣性，確保人類生計的可持續性。可持續農業網路（SAN）是一個鼓勵農村發展和生物多樣性的慈善組織。
雀巢咖啡計劃(Nescafé Plan)邀請這兩個機構的資深專家參與，幫助雀巢咖啡®產品把現代種植技術和傳統的農民智慧融為一體。這能幫助農民節約自然資源，保護生態系統，並提高農作物品質，增加農作物的多樣性。
雀巢咖啡計劃的初衷也是這樣。這項計畫承諾在2010至2020年間，在全球投資2.6億瑞士法郎去支持咖啡種植的長期可持續發展。
5. 為未來播種
咖啡樹老化後，咖啡豆產量就會大幅下降，而且非常容易染病。
在哥倫比亞，近年來一種叫作「葉銹病」的病侵襲了當地的咖啡種植農場，嚴重影響了當地的咖啡豆收成和品質。
於是，雀巢咖啡®品牌與哥倫比亞咖啡種植者聯合會合作，在哥倫比亞提高咖啡種植者的樹苗品質。
雀巢為哥倫比亞咖啡農提供了2,800萬棵高產量、且對葉銹病免疫的樹苗。這不僅完全免費，亦沒有強制要把咖啡豆賣給雀巢。
這些樹苗在本地苗圃播種、生長，產量提高，能大大地提高農民的收入、增加未來保障，同時有助於保證高品質的收成。總計超過4400公頃的咖啡種植園的樹種已經翻新，種上了抗病的樹苗。
咖啡不僅深受人們喜愛，咖啡生產對人們的生活也有積極意義。基於以上理由，當你享用一杯晨早咖啡時，不止是你，其他人也正從中獲益。
