日式照燒板豆腐
日式照燒板豆腐
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約15分鐘
濃豆板豆腐
材料 | |
百福®濃豆板豆腐250克 | 1 盒 |
碎鰹魚乾 | 適量 |
香蔥 | 1 根(切絲) |
醃紅薑絲 | 適量 |
生粉 | 3 湯匙 |
日式燒汁 | 2 湯匙 |
清酒 | 2 湯匙 |
味醂 | 2 湯匙 |
水 | 1 湯匙 |
做法:
- 百福®濃豆板豆腐切成厚長方形。
- 於豆腐表面拍上薄薄的一層生粉。
- 把日式燒汁、清酒、味醂及水拌勻,備用。
- 中火燒熱鍋,加入2湯匙油,將豆腐的每面煎至金黃。
- 倒入日式燒汁混合物,煮至收汁,並且每件豆腐均能沾上醬汁即可。
- 豆腐上碟後,灑上鰹魚乾、香蔥及紅薑絲即可享用。