羊肚菌百彩燴豆腐
羊肚菌百彩燴豆腐
（2人份）
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約10分鐘
黑豆蒸煮滑豆腐
| 材料 | |
| 百福®黑豆蒸煮滑豆腐（229毫升） | 1盒 (切粒) |
| 羊肚菌 | 6隻 (浸軟切半) |
| 浸羊肚菌水 | 1碗 |
| 甘筍 | 1/3 條 (切粒) |
| 幼蘆筍 | 4-6條 (去皮切粒) |
| 蒜蓉 | 1茶匙 |
| 松子 | 1湯匙 (焗或炒香) |
| 麻油 | ½茶匙 |
| 鹽 | ½茶匙 |
| 生粉水 | 1湯匙 |
做法：
- 燒熱油鑊炒香蒜蓉，再炒香羊肚菌，後加入甘筍粒及蘆筍粒快炒。
- 加入羊肚菌水、鹽，再加入豆腐粒。
- 加入生粉水及麻油，煮滾煮稠上碟， 灑上松子即可。
