龍躉蒸豆腐
龍躉蒸豆腐
（2人份）
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約10分鐘
黑豆蒸煮滑豆腐
| 材料 | |
| 百福®黑豆蒸煮滑豆腐（229毫升） | 1盒 |
| 龍躉魚柳 | 200克 |
| 蔥 | 1條（切絲） |
| 薑 | 適量（切絲） |
| 椒絲 | 適量 |
| 醬汁 | |
| 紹興酒 | 1茶匙 |
| 蒸魚豉油 | 2湯匙 |
| 油 | 1湯匙 |
做法：
- 豆腐切片，魚柳切成約1厘米厚片 。
- 魚片及豆腐梅花間竹地鋪在碟上，再放上薑絲，大火蒸8-10分鐘。
- 紹興酒、蒸魚豉油及油加熱成醬汁備用。
- 豆腐蒸好後倒出水份，放上蔥絲及椒絲，淋上醬汁即成。
小貼士:
蒸煮時可在碟上輕輕蓋上鋁箔紙，減少水份在碟中積聚
