腐皮豆腐福袋
腐皮豆腐福袋
（3-4人份）
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約15-20分鐘
蒸煮滑豆腐
| 材料 | |
| 百福®蒸煮滑豆腐（350毫升） | 半盒 |
| 免治豬肉 | 200克 |
| 日式腐皮 | 6件 |
| 芹菜 | 半棵 (切絲) |
| 紅蘿蔔 | 半條 (切絲) |
| 乾冬菇 | 2隻 (浸軟及切碎) |
| 韭菜 | 數條 (快灼10秒備用) |
| 雞湯 | 350毫升 |
| 調味料 | |
| 鹽 | 適量 |
| 麻油 | 適量 |
| 米酒 | 半湯匙 |
| 砂糖 | 半茶匙 |
| 生粉 | 半湯匙 |
| 生抽 | 1湯匙 |
做法：
- 將百福®蒸煮滑豆腐瀝乾水分並壓成泥狀備用。
- 先將豆腐泥與免治豬肉及生粉混合後，加入調味料及米酒增添鮮味。
- 加入紅蘿蔔、芹菜及冬菇後繼續攪拌。
- 當餡料成形後便可將其釀入已切半的腐皮內，再用韭菜紮著腐皮末端形成福袋。
- 用雞湯把福袋煮10-12分鐘至熟透即成。
