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醬燒豆腐玉米餅配芒果莎莎

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醬燒豆腐玉米餅配芒果莎莎 
 

醬燒豆腐玉米餅配芒果莎莎
圖片只供參考
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難度
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烹飪時間
約30分鐘
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硬豆腐
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材料  
  
百福®硬豆腐340克 1 盒
玉米餅皮 3 塊
BBQ醬 ​​2 湯匙
番茄醬 ​ ​​2 湯匙
水​ ​​4 茶匙
煮食油 ​​1 湯匙 ​
芒果莎莎   
  
芒果 1 個
青瓜 ½ 根
番茄 ​​½ 個
​​番茜 適量
青檸(壓汁) ​​½ 個
橄欖油 ​​1 湯匙
海鹽 ​​少許
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做法:
  1. 將百福®硬豆腐切成大小均勻的長方形,並以廚紙印去水分; 
  2. 芒果去皮後切丁、青瓜及番茄洗淨後同樣切丁、番茜切碎,然後與青檸汁、橄欖油及海鹽拌勻即成為芒果莎莎; 
  3. 中細火燒熱鍋 (毋須落油),放入玉米餅皮,燙熱即可; 
  4. 沿用同一個鍋,中火,加入煮食油,然後放入百福®硬豆腐煎至金黃; 
  5. 當豆腐煎至金黃後,加入BBQ醬、茄汁及水,煮至收汁即可; 
  6. 最後於玉米餅皮上放上醬燒豆腐及芒果莎莎即成。 

百福滋味小貼士

吃的時候可按個人喜好唧入更多青檸汁。

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