鹽滷豆腐醬爆豬腩片
鹽滷豆腐醬爆豬腩片
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約30分鐘
鹽滷硬豆腐
| 材料 | |
| 百福®鹽滷硬豆腐250克 | 1 盒 (切12件) |
| 豬腩肉 | 250 克切片 |
| 露笋 | 3 條 |
| 蒜 | 3 粒 |
| 乾蔥 | 3 粒 |
| 薑 | 8 片 |
| 蝦醬 | 1 湯匙 |
| 油 | 2 湯匙 |
| 水、鹽和胡椒粉 | 適量 |
| 指天椒 | 2 隻 |
做法：
- 豬腩肉汆油，備用。
- 露笋切片(斜切)，汆水，備用。
- 蒜及乾蔥去皮切片。
- 下油在熱鍋內，把火轉細下蝦醬、蒜片、薑片和乾蔥片爆香至微黃色。
- 下豬腩片炒香，放入豆腐、露笋快炒，灑下適量水，煮滾， 適量調味，放入指天椒即可。
百福滋味小貼士
百福®鹽滷硬豆腐快炒之下亦能迅速吸收醬汁。
