黑松露墨魚滑蒸黑豆豆腐（二人份）
黑松露墨魚滑蒸黑豆豆腐
（2人份）
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約10分鐘
黑豆蒸煮滑豆腐
| 材料 | |
| 百福®黑豆蒸煮滑豆腐（229毫升） | 1盒 |
| 墨魚滑 | 100克 |
| 蔥花 | 1湯匙 |
| 蛋白 | 1湯匙 |
| 黑松露醬 | 2茶匙 |
| 生粉 | 適量 |
| 醃雞肉 | |
| 咖哩粉 | 1/2 湯匙 |
| 味噌 | 1 湯匙 |
做法：
- 將豆腐切成4件，用匙羹在表面挖一淺洞。
- 墨魚滑加入蔥花、一半黑松露醬及蛋白攪拌均勻。
- 吸乾豆腐表面水份，灑上少許生粉，再釀入墨魚滑。
- 大火蒸6-7分鐘至墨魚滑熟透，倒去水份，放上黑松露醬即成。
