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三文魚豆腐壽司

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三文魚豆腐壽司 
(2人份) 

三文魚豆腐壽司
圖片只供參考
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難度
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烹飪時間
約40分鐘
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硬豆腐
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材料  
  
百福®硬豆腐1盒 340克
三文魚刺身 ​200 克
魚籽 ​​40 克
米飯 ​ ​​1 杯 
壽司醋 ​ ​​適量
壽司紫菜 ​​2塊
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做法:
  1. 用量米杯取出1杯米洗淨,放入電飯煲煮;將三文魚刺身切成長條備用。 
  2. 將豆腐切成長條,下油於鍋中用小火煎成微金黃色,上碟放涼備用。​ 
  3. 待飯煮好後,加入適量壽司醋攪拌勻,不斷翻鬆米飯散熱備用。 
  4. 把壽司紫菜放上竹簾,鋪平冷卻後的醋飯,前後各留5厘米左右的空間。 ​ 
  5. 鋪上魚籽、三文魚及豆腐,然後慢慢捲起竹簾,再稍稍用力定型,然後切件即可。 ​ 

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