三文魚豆腐壽司
三文魚豆腐壽司
（2人份）
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約40分鐘
硬豆腐
| 材料 | |
| 百福®硬豆腐1盒 | 340克 |
| 三文魚刺身 | 200 克 |
| 魚籽 | 40 克 |
| 米飯 | 1 杯 |
| 壽司醋 | 適量 |
| 壽司紫菜 | 2塊 |
做法：
- 用量米杯取出1杯米洗淨，放入電飯煲煮；將三文魚刺身切成長條備用。
- 將豆腐切成長條，下油於鍋中用小火煎成微金黃色，上碟放涼備用。
- 待飯煮好後，加入適量壽司醋攪拌勻，不斷翻鬆米飯散熱備用。
- 把壽司紫菜放上竹簾，鋪平冷卻後的醋飯，前後各留5厘米左右的空間。
- 鋪上魚籽、三文魚及豆腐，然後慢慢捲起竹簾，再稍稍用力定型，然後切件即可。
