韓式泡菜肉碎豆腐煲
韓式泡菜肉碎豆腐煲
（4人份）
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約10分鐘
蒸煮滑豆腐
| 材料 | |
| 百福®蒸煮滑豆腐（350毫升） | 兩盒 (切粒) |
| 韓式泡菜 | 兩湯匙 |
| 手剁豬肉碎 | 四兩 (約150克) |
| 韓國年糕 | 約10條 (熱水浸軟) |
| 蒜頭 | 三瓣 (拍扁) |
| 調味料 | |
| 紅油 | 一湯匙 |
| 豆瓣醬 | 一茶匙 |
| 鹽 | 少量 |
| 蠔油 | 一湯匙 |
做法：
- 肉碎加入少量鹽攪勻。
- 起油鑊，下蒜頭爆香，加入豆腐，煎到金黃色，盛起備用。
- 爆香肉碎，加蠔油調味，再放入年糕、泡菜和豆瓣醬，最後加入豆腐煮熱即可上碟。
- 可隨喜好，加入紅油。
