鹽滷豆腐雞肉串燒

1. 把所有材料洗淨，抹乾切成相同長度 (厚度可有參差)。 
2. 雞脾肉用魚蛋醬醃約15分鐘。 
3. 用竹籤順序串起 (豆腐、菠蘿、雞肉、京蔥、冬菇、豆腐，重複一次) ，塗上一層薄油備用。 
4. 燒熱煎烤盆，把串燒放上烤至微熟，反轉另一面再烤至雞脾肉熟透。 
5. 最後塗上薄薄一層魚蛋醬汁，再略烤即可。 

百福滋味小貼士

雞肉可氽水後才醃，更容易熟透。百福®鹽滷硬豆腐夠挺身， 不易碎裂，易於組合成串。