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咖喱肉末煎豆腐

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咖喱肉末煎豆腐 
 

咖喱肉末煎豆腐
圖片只供參考
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難度
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烹飪時間
約20分鐘
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濃豆板豆腐
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材料  
  
百福®濃豆板豆腐250克1 盒(切片) 
生粉 2 湯匙
免治豬肉 120 克
乾蔥 1 個(去皮,切幼粒)
蔥 2 條(切粒)
芝麻 少許
油 3 湯匙
醃料   
  
咖哩粉 1 湯匙 
鹽 ¼ 茶匙
白胡椒 炒少許
生抽 1 茶匙
蔥 2 條(切粒)
糖 1 茶匙
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做法:
  1. 免治豬肉用醃料拌勻醃半小時。 
  2. 燒熱2湯匙油於平底鑊內,豆腐逐片沾上生粉,以中火煎至表面金黃色,上碟。 
  3. 再燒熱1湯匙油,以中火爆香乾蔥,下免治豬肉炒熟後置於豆腐件上,灑上蔥粒及芝麻,即成。 

百福滋味小貼士

百福®濃豆板豆腐質感棉厚結實不易散,適合任何烹調方法!

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