花膠豆腐蒸雞(四人份)
花膠豆腐蒸雞
（4人份）
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約20分鐘
蒸煮滑豆腐-方便孖裝
| 材料 | |
| 百福®蒸煮滑豆腐 - 方便孖裝 | 228毫升 x 2 |
| 已浸18頭發花膠筒 | 1隻 |
| 雞 | 半隻 |
| 冬菇 | 4隻 |
| 雞醃料 | |
| 生抽 | 半茶匙 |
| 幼鹽 | 半茶匙 |
| 紹酒 | 1茶匙 |
| 調味 | |
| 生油 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
做法：
- 將冬菇用清水洗淨，浸軟。
- 將花膠切條，冬菇切片。
- 鮮雞切件，與花膠條，冬菇等材料加入醃料仔細拌勻。
- 將醃好之材料置碟上， 排上切件之豆腐，加生抽及生油， 隔水蒸15分鍾。
