海鮮豆腐羹
海鮮豆腐羹
（3-4人份）
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約15-20分鐘
硬豆腐
| 材料 | |
| 百福®硬豆腐（340克） | 1盒(切小粒) |
| 鮮蝦 | 6-8隻 |
| 元貝粒 | 50克 |
| 罐頭蟹肉 | 1小罐 |
| 麻油 | 1湯匙 |
| 生粉水 | 2湯匙 |
| 水 | 700毫升 |
| 鹽 | 半茶匙 |
| 米酒 | 1湯匙 |
| 胡椒粉 | 少量 |
做法：
- 將鮮蝦、元貝粒清洗乾淨，再用米酒、鹽及胡椒粉醃約15分鐘
- 鍋中加水煮滾，再加豆腐粒、鮮蝦、罐頭蟹肉及元貝粒煮約10分鐘。
- 加生粉水並煮至濃稠，再加入鹽及麻油調味即可。
