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鮮蜆豆腐味噌湯

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鮮蜆豆腐味噌湯
(4人份) 

鮮蜆豆腐味噌湯
圖片只供參考
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難度
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烹飪時間
約15分鐘
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蒸煮滑豆腐
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材料   
   
百福®蒸煮滑豆腐1盒 350毫升 
鮮蜆約20隻  
清酒 ​100 毫升  
味噌 ​ ​2湯匙​ 
昆布 ​​​20 克​ 
水 ​900 毫升   
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做法:
  1. 將蜆浸入鹽水讓其吐沙,再清洗乾淨。 
  2. 煲一鍋水,水滾後加入味噌攪拌均勻,然後放入鮮蜆及昆布,蓋上蓋子煮約5分鐘至鮮蜆開口。 ​
  3. 加入清酒及已切粒的豆腐即可。​ ​

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