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日式照燒板豆腐

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日式照燒板豆腐
 

日式照燒板豆腐
圖片只供參考
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難度
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烹飪時間
約15分鐘
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濃豆板豆腐
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材料  
  
百福®濃豆板豆腐250克1 盒
碎鰹魚乾 適量
香蔥 1 根(切絲)
醃紅薑絲適量 
生粉​​3 湯匙
日式燒汁 2 湯匙
​​清酒 2 湯匙
​​味醂 2 湯匙
​​水1 湯匙
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做法:
  1. 百福®濃豆板豆腐切成厚長方形。 
  2. 於豆腐表面拍上薄薄的一層生粉。 
  3. 把日式燒汁、清酒、味醂及水拌勻,備用。 
  4. 中火燒熱鍋,加入2湯匙油,將豆腐的每面煎至金黃。 
  5. 倒入日式燒汁混合物,煮至收汁,並且每件豆腐均能沾上醬汁即可。 
  6. 豆腐上碟後,灑上鰹魚乾、香蔥及紅薑絲即可享用。 

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