日式照燒板豆腐
日式照燒板豆腐
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約15分鐘
濃豆板豆腐
| 材料 | |
| 百福®濃豆板豆腐250克 | 1 盒 |
| 碎鰹魚乾 | 適量 |
| 香蔥 | 1 根（切絲） |
| 醃紅薑絲 | 適量 |
| 生粉 | 3 湯匙 |
| 日式燒汁 | 2 湯匙 |
| 清酒 | 2 湯匙 |
| 味醂 | 2 湯匙 |
| 水 | 1 湯匙 |
做法：
- 百福®濃豆板豆腐切成厚長方形。
- 於豆腐表面拍上薄薄的一層生粉。
- 把日式燒汁、清酒、味醂及水拌勻，備用。
- 中火燒熱鍋，加入2湯匙油，將豆腐的每面煎至金黃。
- 倒入日式燒汁混合物，煮至收汁，並且每件豆腐均能沾上醬汁即可。
- 豆腐上碟後，灑上鰹魚乾、香蔥及紅薑絲即可享用。
