鮮蜆豆腐茶碗蒸
鮮蜆豆腐茶碗蒸
（4人份）
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約15分鐘
蒸煮滑豆腐-方便孖裝
| 材料 | |
| 百福®蒸煮滑豆腐 - 方便孖裝 半盒 | 228毫升 |
| 鮮蜆 | 約20隻 |
| 雞蛋 | 4 隻 |
| 蔥花 | 適量 |
| 生抽 | 1 茶匙 |
| 油 | 2 茶匙 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 蒜頭 | 適量 |
| 調味雞湯 | 200 毫升 |
做法：
- 蒜頭去皮切蓉，下油至鍋中爆香，加入蜆炒熟，取出蜆肉。
- 打發雞蛋，加入調味雞湯及調味料拌勻。
- 豆腐切粒，與蜆肉平分放入茶碗裡並倒入蛋液，水滾後用小火蒸煮10分鐘，灑上蔥花即可。
