鮮雜菌豆腐煲
鮮雜菌豆腐煲
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約20分鐘
硬豆腐
| 材料 | |
| 百福®硬豆腐 | 1 盒 （切半） |
| 鮮冬菇 | 8 隻 （去莖） |
| 金菇 | 50 克（切尾段） |
| 秀珍菇 | 150 克 |
| 白菌 | 8 粒（切4份） |
| 蜜糖豆 | 10 條 |
| 雞肉 | 200 克（切件） |
| 鯪魚球 | 4 顆 |
| 芋絲 | 6 件 |
| 調味 | |
| 美極®鮮雞粉 | 2 湯匙 |
| 海鮮素 | 2 茶匙 |
| 鹽 | ½ 茶匙 |
| 水 | 1500 毫升 |
做法：
- 鮮冬菇、金菇、秀珍菇及白菌分別洗淨，備用。
- 蜜糖豆洗淨，去蒂及去絲；雞肉切件，備用。
- 把拌勻調味料煮滾，下百福®硬豆腐略煮後，下所有菇以中火略煮約8分鐘，最後下鯪魚球、雞肉、蜜糖豆及芋絲煮約6分鐘，離火即成。
