木魚炸豆腐
木魚炸豆腐
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約20分鐘
煎炸滑豆腐
| 材料 | |
| 百福®煎炸滑豆腐350毫升 | 1 盒（切大丁） |
| 木魚碎 | 10 克 |
| 生粉 | 3 湯匙 |
| 日式麵包糠 | 3 湯匙 |
| 醬汁 | |
| 柚子醋 | 1 湯匙 |
| 魚露 | 1 湯匙 |
| 薑汁 | 1 茶匙 |
| 水 | 1.5 湯匙 |
做法：
- 將生粉和日式麵包糠拌勻，平均地鋪在豆腐表面，備用。
- 大火燒熱500毫升油至140度，下豆腐丁，炸至金黃色，撤上木魚碎，配醬汁同吃。
百福滋味小貼士
除了魚露柚子醬汁，也可用椒鹽或炸蒜拌勻，同樣美味可口。
