香脆芝士豆腐丸
香脆芝士豆腐丸
圖片只供參考
難度
烹飪時間
約20分鐘
煎炸滑豆腐
| 材料 | |
| 百福®煎炸滑豆腐350毫升 | 1 盒 |
| 芝士粉 | 2 湯匙 |
| 雞蛋 | 1 隻（拂勻） |
| 麵包糠 | 150 克 |
| 橄欖油 | 400 毫升 |
| 鹽 | ½ 茶匙 |
做法：
- 將百福®煎炸滑豆腐取出，瀝水，抺乾水份， 搗碎，用毛巾印乾水份，備用。
- 把芝士粉、鹽及豆腐茸拌勻，把豆腐茸搓成球狀，每個豆腐球逐一沾上蛋液，再沾上一層麵包糠，然後再次分別沾上一層蛋液及麵包糠，備用。
- 燒熱半鍋油，下豆腐球以中火炸至金黃色，即成。
